Đưa muôn sắc hoa, trái lạ đến chợ Tết

Rụt rè với thị trường

Theo Trưởng phòng Kinh tế - Hạ tầng huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre Hồ Thanh Sơn, sản lượng hoa năm 2024 tại Chợ Lách dịp Tết năm nay khoảng 13 - 14 triệu sản phẩm. Tuy nhiên, thị trường năm nay không sôi động như những năm trước. Trước những lo ngại về thời tiết và nhu cầu mua sắm sụt giảm, nhiều nhà vườn đã quyết định cắt giảm sản lượng hoa trồng so với vụ trước, thậm chí có nhà vườn cắt giảm đến hơn 50% sản lượng hoa. Ngoài ra, các nhà vườn chủ động lựa chọn các loại hoa bình dân, quen thuộc với người tiêu dùng như cúc vạn thọ, sống đời, hướng dương... để gieo trồng. Nhiều nhà vườn cẩn thận, chỉ sản xuất nhỉnh hơn đơn đặt hàng từ trước một ít để bán lẻ.

Với diện tích sản xuất hoa kiểng khoảng 317ha, huyện Chợ Lách là một trong những vùng cung ứng hoa kiểng lớn cho thị trường cả nước. Do lượng hoa kiểng còn tồn từ năm trước, cùng với sản lượng tăng cao trong năm nay, nên dự kiến giá hoa Tết năm nay sẽ không tăng. Hiện một số loại hoa kiểng lại có xu hướng giảm do tình hình kinh tế vẫn còn nhiều khó khăn, sức mua kém. Trong khi đó, giá vật tư, phân bón lại khá cao...

Các loại hoa tại Làng hoa Sa Đéc chuẩn bị xuống phố

Tại Làng hoa Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp, nơi được mệnh danh là "thủ phủ" hoa của miền Tây, năm nay bà con nông dân trồng hơn 1,2 triệu giỏ hoa các loại, giảm gần một nửa so với dịp Tết năm trước, lượng hoa tập trung nhiều nhất ở phường Tân Quy Đông, xã Tân Khánh Đông và phường An Hòa. Theo người trồng hoa trong làng hoa, năm nay thời tiết khá thuận lợi, giá vật tư và nguyên liệu trồng cũng ổn định, không tăng đột biến như năm trước, song người dân trồng hoa không mấy mặn mà với hoa Tết do tình hình kinh tế không khả quan.

Trước tình hình đó, nhiều nhà vườn có hướng chuyển sang trồng các loại hoa chất lượng cao và các loại kiểng lá bán quanh năm để không bị lệ thuộc vào vụ hoa Tết. Các giống hoa Tết chủ lực được nông dân Làng hoa Sa Đéc chọn trồng là cúc mâm xôi và các loại cúc khác, hoa hồng, xác pháo, dừa cạn, mào gà, dạ yến thảo, thạch thảo, cát tường, sao nhái… Đặc biệt, năm nay một số loại hoa mới cũng được nông dân chọn trồng, trong đó nổi bật là cúc mâm xôi Hàn Quốc 10 màu.

Phong phú trái cây tạo hình

Nhiều năm gần đây, trái cây tạo hình được xem là sản phẩm biếu tặng ngày Tết khá hút khách ở đồng bằng sông Cửu Long; cứ mỗi vụ Tết, nhà vườn miền Tây lại cố gắng tung ra thị trường các sản phẩm độc, lạ, mang ý nghĩa tốt đẹp để đáp ứng thị hiếu khách hàng.

Ngoài bưởi và dưa hấu, mâm ngũ quả trưng lên ban thờ ngày Tết của người miền Tây thường có các loại: mãng cầu, dừa, đu đủ, xoài và sung (mang ý nghĩa cầu cho năm mới vừa đủ xài, sung túc). Thế nên nhiều nhà vườn - thương lái còn soạn luôn combo tạo hình, vẽ chữ, in chữ nổi để bán; anh Bùi Văn Thức ngụ tại xã Đông Phú, huyện Châu Thành, tỉnh Hậu Giang - một trong những người đầu tiên sáng tạo mâm ngũ quả tạo hình cho biết, với mấy loại trái cây quen thuộc và giản dị hàng ngày, thêm một chút sáng tạo, người tiêu dùng sẽ có 1 mâm ngũ quả độc đáo, đẹp mắt, mà giá nông sản của nông dân cũng được nâng lên.

Không chỉ giảm về sản lượng, vụ trái cây Tết năm nay cũng khá "phập phồng" về đầu ra. Nếu như mọi năm, đến đầu tháng 10 âm lịch, nhà vườn các tỉnh Bến Tre, Hậu Giang, Đồng Tháp đã nhận được rất nhiều đơn đặt hàng, thì đến thời điểm này các thương lái vẫn chỉ rụt rè lấy hàng thăm dò thị trường. Dù kỳ vọng vào thời gian cận Tết Nguyên đán, nhưng nhà vườn miền Tây vẫn chủ động tiết giảm chi phí đầu tư nhằm hạ giá bán các sản phẩm trái cây độc, lạ; anh Nguyễn Văn Xê, một thương lái có nhiều kinh nghiệm bán trái cây tạo hình độc, lạ cho biết, năm nay, dừa hồ lô đắp chữ nổi loại 1 có giá khoảng 250.000 đồng/trái, bưởi hồ lô 1 triệu đồng/cặp, mức giá này đã giảm từ 10 - 30% so với năm trước.

Ông Võ Trung Thành ngụ xã Phú Tân, huyện Châu Thành, tỉnh Hậu Giang, người được cho là “cha đẻ” của các loại bưởi tạo hình và đắp chữ nổi cũng cho biết, năm nay ông và các cộng sự phải giảm sản lượng vì sức mua giảm. Tuy năm nay sản lượng bưởi không cao nhưng ông cũng không thể tăng giá.

Các loại đào tiên, dưa hấu, xoài, qua bàn tay của các “nghệ nhân nông dân” biến thành hình dáng độc lạ, mang ý nghĩa tốt đẹp như hồ lô hút lộc, thỏi vàng tài lộc luôn được thị trường cao cấp ưa chuộng và có giá trị cao hơn so với loại thông thường hàng chục lần. Còn tại Đồng Tháp, ngoài bưởi tạo hình hồ lô, nhà vườn huyện Lai Vung đang chăm sóc hơn 700 chậu quýt hồng cung ứng trong dịp Tết Nguyên đán 2024, giá bán từ 1 triệu - 5 triệu đồng/chậu tùy theo chất lượng.

Vũ Châu