Trong những ngày đầu tuần bận rộn, mọi người thường không có nhiều thời gian nấu nướng. Món nấm xào thịt được giới thiệu dưới đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn.

Chỉ với thịt và nấm khô là bạn đã có thể chế biến thành món nấm xào thịt cực kì ngon miệng cho gia đình mình rồi đấy!

Don gian ngon com voi mon nam xao thit - Anh 1

Nguyên liệu làm nấm xào thịt:

+ 150g thịt nạc

+ 30g nấm hương khô

+ 30g mộc nhĩ

+ ½ củ cà rốt

+ 1 củ hành khô băm nhỏ

+ 2 tép tỏi băm nhỏ

+ 1 cây hành lá thái khúc

+ Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, muối bột canh, nước mắm, dầu ăn.

Cách làm nấm xào thịt:

Bước 1: Nấm hương và mộc nhĩ bạn ngâm với nước ấm cho nhanh nở sau đó rửa sạch lại nấm. Thái nấm thành sợi to. Cà rốt gọt vỏ tỉa hoa rồi thái thát.

Don gian ngon com voi mon nam xao thit - Anh 2

Bước 2: Thịt nạc thái mòng, ướp thịt với muối bột canh, hạt nêm cho ngấm gia vị.

Don gian ngon com voi mon nam xao thit - Anh 3

Bước 3: Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng, cho hành tỏi băm nhỏ vào xào thơm, tiếp đó bạn cho thịt đã ướp vào xào trên lửa lớn cho thịt săn lại, sau đó hạ lửa đun ở lửa vừa.

Don gian ngon com voi mon nam xao thit - Anh 4

Bước 4: Thêm cà rốt vào đảo chung khoảng 2 phút.

Don gian ngon com voi mon nam xao thit - Anh 5

Bước 5: Bạn thêm tiếp nấm hương và mộc nhĩ đã thái vào đảo đều. Bạn nêm lại hạt nêm, nước mắm cho vừa ăn. Tiếp đó thêm một ít hạt tiêu vào đảo chung khoảng 3 phút là được.

Don gian ngon com voi mon nam xao thit - Anh 6

Bước 6: Thêm hành lá đã thái vào đảo qua rồi tắt bếp.

Don gian ngon com voi mon nam xao thit - Anh 7

Từng miếng thịt mềm ngọt quyện vào vị thơm của nấm hương, vị giòn sần sật của mộc nhĩ. Món ăn với nguyên liệu và cách chế biến đơn giản nhưng lại rất thích hợp để ăn với cơm. Vậy nên bạn đừng bỏ qua món nấm xào thịt này trong thực đơn món ăn của gia đình mình nhé.

Don gian ngon com voi mon nam xao thit - Anh 8

Chúc các bạn làm món nấm xào thịt thành công!

Nàng chủ bếp Hường Nguyễn

Xem thêm:

Cách làm cánh gà hầm nấm

Cách làm khoai môn thịt heo chiên giòn

Cách làm sườn rim mật ong

Cách làm tôm sốt chua ngọt

Mọi ý kiến đóng góp, bài vở, hình ảnh, clip đồng hành cùng Chiến dịch “Chống thực phẩm bẩn” xin quý vị vui lòng gửi về địa chỉ:

Tòa soạn Emdep.vn

Địa chỉ: Tầng 3 - Tòa nhà Đại Phát - Ngõ 82 Duy Tân - Hà Nội

Điện thoại: 0437959783

Email: toasoan@emdep.vn, banbientap@i-com.vn

Hotline: 0914926900