ĐH Bách Khoa ứng dụng công nghệ có khả năng 'giải cứu' 200 tấn dưa hấu/ngày

21/2/2020Gốc

Trước tình hình nông sản không thể xuất khẩu do dịch Covid- 19, Đại học Bách Khoa Hà Nội đã áp dụng công nghệ cô đặc nước hoa quả (JEVA) 'giải cứu' các loại trái cây tươi không bảo quản được lâu.Vừa qua, hơn 250 kg dưa hấu qua hệ thống JEVA đã được chế biến thành nước hoa quả cô đặc chất lượng cao, đủ tiêu chuẩn xuất khẩu vào các thị trường khó tính Châu Âu.