Đặc sắc gần 100 loại bánh nghệ nhân mang đến Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ năm 2023
Lễ hội bánh dân gian Nam bộ năm nay tại Cần Thơ có chủ đề 'Bảo tồn và phát huy giá trị bánh dân gian Nam bộ', diễn ra từ ngày 28/4 – 2/5 tại Quảng trường quận Bình Thủy, thu hút khoảng 300 gian hàng trưng bày giới thiệu nhiều loại bánh dân gian vùng đất phương Nam.
Chính thức khai hội từ tối ngày 28/4, Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ đón tiếp các gian hàng của 27 đơn vị đến từ các tỉnh/thành trong cả nước.
Các nghệ nhân mang đến Lễ hội gần 100 loại bánh dân gian Nam bộ. Trong ảnh là món bánh ít nhân trần được trang trí thêm hoa văn đẹp mắt.
Bánh bò, bánh da lợn... những loại bánh quen thuộc góp mặt tại Lễ hội.
Bánh đậu xanh với tạo hình các loại cây trái đầy màu sắc, gian hàng này cũng luôn thu hút khách khi đến với Lễ hội.
Năm nay, Lễ hội có sự tham dự của Nhà thiết kế Nguyễn Minh Công trong vai trò đại sứ, trình diễn bộ sưu tập thời trang làm từ các loại bánh dân gian Nam bộ.
Tại Lễ hội, Nguyễn Minh Công mang đến 5 thiết kế được làm từ 5 món bánh: xôi vị, bánh xèo, bánh tằm khoai mì, bắp hầm và bánh đúc.
Hoa hậu Liên lục địa 2022 - Lê Nguyễn Bảo Ngọc - đại sứ hình ảnh của Lễ hội cũng tham gia trải nghiệm làm bánh khọt.
Để giúp thực khách dễ dàng trải nghiệm nhiều món bánh cùng lúc, các gian hàng làm thành từng phần nhỏ.
Bánh khoai môn, nột loại bánh mới xuất hiện tại Lễ hội, vừa đẹp mắt, vừa thơm ngon.
Bánh ít trần được tạo hình trái măng cụt thật dễ thương và độc đáo.
Mỗi ngày, Lễ hội đón hàng chục ngàn du khách từ các nơi đổ về "trẩy hội".
Ngoài các dòng bánh dân gian ngọt, bánh mặn như: bánh bèo, bánh ít trần nhân tôm, bánh bột lọc cũng là món được nghệ nhân chú trọng giới thiệu đến thực khách
Một gian hàng của các bạn trẻ tự học và tự làm bánh dân gian.
Mỗi gian hàng tại Lễ hội có hàng chục loại bánh. Năm nay bánh dân gian được chú trọng về hình thức với các tạo hình đẹp mắt, hấp dẫn.
Bánh bò, bánh da lợn, bánh chuối được bày trên những mô hình chiếc xuồng đậm chất sông nước miền Tây Nam bộ.
Những chiếc bánh Tét mini để trong quang gánh gợi về thời xa xưa.
Khách hàng giao lưu, chụp ảnh cùng các nghệ nhân.
Những gian hàng của học sinh luôn nhận được sự ủng hộ của khách tham quan.
Mỗi phần bánh (có một loại hoặc gồm 3-4 loại, tùy yêu cầu của người mua) có giá từ 20.000-25.0000 đồng. Bánh riêng lẻ (như bánh đậu xanh, bánh katum...) từ 5.000-10.000 đồng/chiếc.
Lễ hội bánh dân gian Nam bộ góp phần tích cực vào việc bảo tồn, phát huy các giá trị văn hóa truyền thống, văn hóa ẩm thực của TP. Cần Thơ, các tỉnh ĐBSCL và cả nước; đồng thời góp phần tôn vinh, quảng bá ẩm thực Việt Nam, từng bước xây dựng bánh dân gian trở thành đặc sản vùng miền, đặc sản quốc gia, tiến tới tạo thương hiệu mạnh./.
