Cuộc thi 'Chấm món ăn tiêu biểu các tỉnh, thành phố' năm 2024
BHG - Sáng 29.3, tại Quảng trường 26.3 (thành phố Hà Giang) đã diễn ra Cuộc thi “Chấm món ăn tiêu biểu các tỉnh, thành phố” năm 2024. Đây là một trong những hoạt động nổi bật khởi động cho Lễ hội Văn hóa, du lịch, ẩm thực Quốc tế - Hà Giang lần thứ I, năm 2024 diễn ra từ ngày 29 – 31.3.2024 tại Hà Giang.
Nhiều món ăn tham gia cuộc thi được trình bày đẹp mắt, hấp dẫn.
Đội đến từ huyện Bắc Mê mang đến cuộc thi món Xôi ngũ sắc.
Cuộc thi thu hút sự tham gia của 16 gian hàng đến từ 5 tỉnh, thành trong nước (gồm các tỉnh: Bắc Kạn, Thái Nguyên, Hà Tĩnh, Điện Biên, thành phố Hồ Chí Minh) và 11 huyện, thành phố trong tỉnh với tổng số 29 món ăn. Tham gia cuộc thi, mỗi địa phương lựa chọn từ 1 – 2 món chính để tham gia; các món ăn phải đảm bảo yêu cầu về độ tươi, nguyên liệu đảm bảo và được chế biến tại chỗ. Ngay từ sáng sớm, các đơn vị đã có mặt tại gian hàng để chuẩn bị và chế biến món ăn. Sau khi chế biến xong, món ăn được trình bày tại gian hàng để Ban giám khảo chấm và nghe thí sinh thuyết trình.
Ban giám khảo chấm điểm các món ăn của các đơn vị tham gia cuộc thi.
Theo đánh giá sơ bộ, các món ăn của các địa phương đều mang tính bản sắc vùng miền, hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị của thực khách trong nước và quốc tế; đảm bảo được độ nóng, tươi ngon; hình thức trình bày bắt mắt; cách chế biến chuyên nghiệp, hiện đại.
Ban giám khảo chụp ảnh lưu niệm tại các gian hàng.
Đội thi đến từ tỉnh Bắc Kạn chế biến món bánh Pẻng Xẻo.
Chiều cùng ngày, Ban tổ chức, Ban giám khảo sẽ tiến hành làm việc, thống nhất kết quả. Trên cơ sở kết quả chấm điểm, sáng 30.3, Ban tổ chức sẽ trao giải cho các đơn vị tham gia cuộc thi tại Hội thảo định vị thương hiệu du lịch Hà Giang trong liên kết phát triển vùng Đông, Tây Bắc tại Khách sạn Yên Biên Luxury.
