Món thịt gà chiên giòn và thơm nức khi bạn cho thêm một ít lá rau thơm hàng ngày vẫn ăn sống vào.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1-2 cái thịt đùi gà đã lọc xương
- 1 thìa xì dầu
- 2- 3 nhánh tỏi băm
- 1 mẩu gừng băm nhỏ
- 1 thìa rượu trắng
- 1 xíu muối, tiêu trắng, bột nêm
- 1 nắm húng quế rửa sạch vẩy cho khô nước
- 2 thìa bột gạo, 2 thìa bột mì
- 1 thìa bột chiên giòn hòa tan với 1 chút nước sao cho hơi sệt.

Chi can them la nay vao, thit ga chien gion hap dan hon bao gio het - Anh 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT GÀ CHIÊN GIÒN VỚI HÚNG QUẾ

Bước 1: Thịt gà rửa sạch thấm khô nước rồi thái miếng vừa ăn cho vào tô ướp cùng với xì dầu, tỏi băm, gừng băm, rượu trắng, bột nêm, xíu muối trộn đều lên để 10 phút cho thịt thấm gia vị.

Chi can them la nay vao, thit ga chien gion hap dan hon bao gio het - Anh 2

Bước 2: Bột gạo, bột mì cho vào tô trộn đều lên. Cho hỗn hợp nước bột chiên giòn vào thịt gà và đảo đều lên. Lấy từng miếng thịt gà lăn qua bát bột khô sao cho thịt bám 1 lớp mỏng bột rồi để riêng ra 1 cái đĩa, làm như vậy cho hết chỗ thịt còn lại.

Chi can them la nay vao, thit ga chien gion hap dan hon bao gio het - Anh 3

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, đun nóng dầu thì thả từng miếng thịt vào chiên cho tới khi thịt vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Chi can them la nay vao, thit ga chien gion hap dan hon bao gio het - Anh 4

Bước 4: Vẫn chảo dầu ấy, bạn cho rau húng quế vào chiên 30 giây là húng quế giòn tan, vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Chi can them la nay vao, thit ga chien gion hap dan hon bao gio het - Anh 5

Cho thịt gà ra đĩa cùng rau húng quế chiên giòn lên trên và rắc 1 chút tiêu trắng lên trưởng thức khi còn nóng.

Chi can them la nay vao, thit ga chien gion hap dan hon bao gio het - Anh 6

Chi can them la nay vao, thit ga chien gion hap dan hon bao gio het - Anh 7

Chi can them la nay vao, thit ga chien gion hap dan hon bao gio het - Anh 8

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với cách làm thịt gà chiên giòn với húng quế!

Chi can them la nay vao, thit ga chien gion hap dan hon bao gio het - Anh 9

Theo Hương Giang (Khám phá)