Chỉ cần 20 phút là có món khoai mì hấp dừa nóng hổi, vừa thổi vừa ăn

Từng miếng khoai mì thơm lừng lá dứa quyện với vị bùi bùi ngọt ngọt của nước cốt dừa thật là hấp dẫn.

Nguyên liệu cần có:

- 1,5 kg khoai mì

- 200g nước cốt dừa

- Lá dứa

- Đường kính, muối

Cách thực hiện:

Bước 1:

Khoai mì các bạn đem lột hết vỏ bên ngoài sau đó cho vào chậu nước muối đã pha loãng để ngâm trong khoảng 1 giờ, việc này cho nhựa ở khoai mì ra hết đồng thời sẽ loại bỏ được những độc tố trong khoai mì. Cắt khoai mì ra từng khúc/ miếng nhỏ vừa.

Bước 2:

Lá dứa rửa sạch, thái khúc

Bước 3:

Tiếp theo các bạn hãy rửa lại khoai mì cho thật sạch rồi cho vào xửng hấp cùng với ½ phần lá dứa đã chuẩn bị. Đến khi nào các bạn thấy khoai mì bung ra và có những vết nứt là khoai mì đã chín.

Bước 4:

Lấy khoai mì đã được hấp chín cho vào nồi cùng với ½ phần lá dứa còn lại.

Tiếp đó, hòa tan nước cốt dừa với đường cát thành hỗn hợp béo ngọt rồi cho vào nồi khoai mì.

Đun hỗn hợp này trong khoảng 10 phút để cho khoai mì ngấm mùi thơm từ lá dứa và hương vị béo ngậy của nước cốt dừa.

Thành phẩm:

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món khoai mì hấp nước cốt dừa rồi, hương thơm ngào ngạt, rất hấp dẫn. Vớt khoai mì ra rổ, vừa ăn vừa thổi, nóng hổi, thơm lừng.

Nếu thích béo ngậy hơn nữa, bạn cho khoai mì hấp này vào đĩa rồi rưới thêm một chút nước cốt dừa, rắc muối mè và cho dừa nạo lên trên, càng thêm hấp dẫn nhé!

Chúc các bạn thành công!

Chủ bếp Thúy Nguyễn

Nguồn Em Đẹp: http://emdep.vn/mon-ngon/chi-can-20-phut-la-co-mon-khoai-mi-hap-dua-nong-hoi-vua-thoi-vua-an-20171019102500888.htm