Cách làm bắp xào đơn giản mà ngon

Có thể nói, bắp xào xoa thể nói là một trong những món ăn vặt nổi tiếng và được nhiều người ưa chuộng ở Sài Gòn. Với sự kết hợp hài hòa giữa các vị mặn ngọt, cộng thêm ruốc khô, tép, hay ớt bột… sẽ tạo thành những món bắp xào rất riêng biệt, vừa ngon miệng vừa dễ làm. Món bắp xào này sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho những ai hay tụ tập bạn bè, cùng nhau ngồi nhâm nhi trong những buổi chiều mưa, hay những ngày mát trời đấy!

Dưới đây là các cách làm bắp xào bạn nên tham khảo:

Cách 1: Bắp xào ruốc và bơ

Ảnh internet.

Có thể nói, bắp xào ruốc và bơ cũng là một trong các cách làm bắp xào được nhiều bạn trẻ thích thú bởi nó vừa tiết kiệm được thời gian, vừa dễ thực hiện.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Bắp trái: 2 trái

- Ruốc: 100g

- Dầu ăn

- Bơ

- Hành lá

- Gia vị thông thường: hạt nêm, nước mắm, muối và đường.

Các bước tiến hành:

- Đầu tiên, bắp sau khi mua về, bạn hãy lột vỏ, sau đó rửa sạch, tách lấy hạt, sau đó, bạn hãy rửa lại 1 lần nữa với nước muối, và vớt ra để ráo.

- Sau đó, bạn hãy cho 1 nồi nước lên bếp, và bật lửa, đun tới khi nước sôi thì cho bắp vào luộc sơ, khi luộc nhớ cho ít muối vào để giữ màu cho hạt bắp có màu bắt đẹp.

- Tiếp tục luộc trong khoảng thời gian từ 3-5 phút là bạn có thể tắt bếp và vớt bắp ra để ráo.

- Đối với hành lá, bạn hãy cắt nhuyễn, tách riêng phần đầu hành và phần lá..

- Sau đó, bạn hãy cho ruốc vào chén, đổ nước nóng vào ngâm, sau đó mới rửa lại vài lần cho sạch và vớt ra để ráo.

- Kế đến là bước xào bắp, bạn hãy cho chảo lên bếp, sau đó đổ vào chảo khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, tiến hành phi thơm đầu hành, rồi sau đó mới đổ ruốc đã rửa sạch vào, và xào lên thật nhanh tay. Tiếp tục, bạn hãy cho 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng hạt nêm và 1 muỗng đường vào chảo.

Giờ là bước bạn nên cho bắp vào chảo xào đều hỗn hợp lên ở mức lửa vừa, đảo lên thật đều cho đến khi hạt bắp chín, sau đó có thể cho thêm 1 muỗng bơ vào và tiếp tục xào đến khi nào bắp chín hẳn, và xung quanh bám đều bơ đã tan chảy. Lúc này bạn có thể cho vào chảo 1 ít hành lá vào, trộn lại lần nữa là có thể tắt bếp. Món bắp xào như vậy, về cơ bản đã hoàn thành. Giờ bạn có thể cho bắp xào ra đĩa và mời mọi người cùng thưởng thức là được rồi. Món ăn này đặc biệt phải dùng nóng mới ngon nhé các bạn!

Cách 2: Bắp xào tép hành:

Ảnh internet.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bắp xào tép hành cần có:

- 1-2 bắp ngô ngọt

- 15gr bơ

- Muối, hạt tiêu trắng

Công thức tiến hành được món bắp xào tếp hành được thực hiện như sau:

Đầu tiên, bạn hãy cắt quả bắp thành 2 hoặc 3 khúc tùy độ dài của bắp.

Sau đó, bạn hãy chuẩn bị một cái dao nạo và cắm vào sát phần lõi trái bắp rồi ấn thẳng xuống, làm thế này bạn sẽ tách được cả 2 hàng bắp đấy nhé. Để tách bắp một cách dễ dàng hơn, bạn chỉ việc thái theo hàng, bắp sẽ rời ra và không bị nát.

Giờ là bước bắc chảo lên bếp và xào. Bạn hãy cho bơ vào chảo và đun cho đến khi bơ đã tan chảy hoàn toàn. Sau đó, hãy đổ bắp vào xào chung cho thấm đều bơ.

Sau đó, bạn rắc thêm chút muối lên khắp bề mặt bắp để vừa miệng là được. Sau cùng, bạn hãy cho thêm 1 ít tiêu trắng lên trên bề mặt nữa là có thể múc ra đĩa và thưởng thức rồi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bắp xào mà Phụ Nữ News hướng dẫn trên đây nhé! Hy vọng với công thức đơn giản trên đây có thể giúp gia đình bạn ngon miệng hơn trong tiết trời se se, lành lạnh này nhé!

Chuyên mục Nấu ăn của chuyên trang Phụ Nữ News, thuộc báo Người Đưa Tin xin cảm ơn quý đọc giả đã theo dõi, đón đọc, chia sẻ và đồng hành cùng chúng tôi trong suốt thời gian qua. Chuyên mục nấy ăn hứa hẹn sẽ tiếp tục cập nhật các bài viết về các món ăn ngon mỗi ngày, cách làm các món bánh, các mẹo vặt nhà bếp cùng các món ăn mang hương vị ẩm thực độc đáo, đồng hành cùng bạn vào bếp hằng ngày một cách nhanh chóng và đầy đủ nhất!

Xuân Phúc