Không cần cầu kỳ hay nhiều tiền, chỉ với 100.000 đồng bạn đã có thể nấu một bữa cơm gia đình ngon-bổ rẻ, đơn giản, đủ chất dinh dưỡng.

Với số tiền ít ỏi trong tay, khi đi chợ bạn không biết mua gì? Hãy tham khảo bữa ăn dưới đây dành cho 4-5 người ăn mà không hết 100.000 đồng.

Bua com gia dinh chua den 100.000 dong: Vo kheo chong mien che - Anh 1

Bữa ăn đầy đủ chất cho 4-5 người ăn mà chưa tới 100.000 đồng

Món thịt kho trứng cút

Bua com gia dinh chua den 100.000 dong: Vo kheo chong mien che - Anh 2

Món thịt kho trứng cút thơm ngon (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu:

300g thịt ba chỉ: 24.000 - 27.000 đồng

20 quả trứng cút: 10.000 - 12.000 đồng

1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng cà-phê tỏi băm, 3 củ hành khô, một chút nước dừa tươi.

Cách làm:

- Thịt heo dùng dao cạo phần da, lông, sau đó rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt heo với 2/3 phần hành tím băm, tiêu, hạt nêm, nước mắm, đường… trộn đều, để khoảng 20-30 phút cho thấm gia vị.

- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.

- Bắc nồi lên bếp, thêm vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho 1 muỗng canh đường vào nấu với lửa nhỏ và dùng đũa khuấy đến khi thấy đường chuyển qua màu cánh gián thì cho hành, tỏi băm vào phi thơm, rồi cho thịt ba chỉ vào đảo cho săn.

- Cho nước dừa và 1/2 chén nước vào kho trên lửa vừa khoảng 10 phút cho thịt mềm. Thêm trứng vịt vào kho cùng thịt trên lửa nhỏ thêm 15 phút cho thịt, trứng thấm gia vị.

Mách bạn: Nếu không có quá nhiều thời gian để kho trứng, hay muốn trứng thêm thơm béo, bạn có thể chiên sơ qua trước khi cho trứng vào kho cùng thịt.

Món canh cà chua đậu phụ

Bua com gia dinh chua den 100.000 dong: Vo kheo chong mien che - Anh 3

Món canh cà chua đậu phụ đơn giản, dễ làm (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu:

3 bìa đậu phụ: 6.000 đồng

Giá đỗ 1 lạng: 2.000 đồng

Cà chua 2 quả: 4.000 đồng

Gia vị: Bột canh, nước mắm, dầu ăn, 3 bát con nước lọc, hành khô

Các làm:

- Cà chua, giá đỗ, hành lá rửa sạch.

- Cho dầu ăn vào chảo phi thơm hành khô, rồi cho cà chua thái cau vào xào cho nhừ, thêm một thìa bột canh.

- Đổ nước lọc vào nồi đun đến khi nước sôi thì vặn nhỏ bếp.

- Nêm bột canh, mắm cho vừa ăn.

- Tiếp tục thả giá đỗ, đậu phụ cắt miếng, hành lá vào nồi đun thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp là được.

Đậu đũa xào lòng gà

Bua com gia dinh chua den 100.000 dong: Vo kheo chong mien che - Anh 4

Thêm một món rau với đậu đũa xào lòng gà cho đủ chất (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu:

- 300g – 500g đậu đũa: 10.000 đồng

- 1-2 bộ lòng gà (tùy bạn thích ăn lòng nhiều hay ít): 5.000 – 10.000 đồng

- 1 củ hành khô băm nhuyễn, hành lá, gia vị

Cách làm:

- Đậu đũa rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

- Lòng gà làm sạch, chà rửa với muối, để ráo nước. Xắt thành miếng vừa ăn.

- Đun nóng chảo dầu, cho hành khô băm vào phi thơm rồi cho lòng gà vào xào chín. Nêm hạt nêm và bột ngọt cho vừa ăn. Trút lòng ra để riêng.

- Tiếp tục cho đậu đũa vào xào với lửa lớn, đảo nhanh tay để đậu đũa được xanh. Nêm ít nước tương và bột ngọt. Cho lòng gà vào chảo đậu đũa, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Dọn đậu đũa xào lòng gà ra dĩa, rắc hành lá lên trên. Dùng nóng với cơm.

Dưa cải củ

Chỉ 5.000 đồng bạn đã có thể mua hoặc tự làm được một bát dưa cái củ, ăn với món thịt kho thì ngon hết ý.

4

Chỉ 5.000 đồng bạn đã có một bát dưa củ cải ăn kèm thịt kho ngon hết ý (Ảnh: internet)

Hãy thao khảo thực đơn trên đây, bạn có thể có một bữa ăn ngon-bổ-rẻ, đủ chất dinh dưỡng mà không phải lo lắng về ngân sách của mình.

Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng!

Nguyễn Thảo (t/h)