Bộ ảnh ngộ nghĩnh giới thiệu ẩm thực Việt gây sốt trong giới trẻ

Bộ ảnh là sáng kiến của các đại biểu trẻ chương trình Tàu thanh niên Đông Nam Á nhằm giới thiệu vẻ đẹp của ẩm thực Việt Nam đến bạn bè quốc tế. Thông qua bộ hình, những món ăn Việt Nam quen thuộc như phở, bánh mì, bún bò Huế hiện lên sống động, đầy màu sắc bên cạnh hình ảnh tươi trẻ của các đại biểu thanh niên.

Tinh túy của ẩm thực Việt Nam nằm ở món phở.

Nói về cái tên của bộ ảnh, bạn Phạm Thủy Tiên, một trong những người sáng tạo nên ý tưởng chủ đề cho bộ ảnh cho biết, “Bộ ảnh “Tasteful Vietnam” này vừa nhấn mạnh vào cảm nhận vị giác, vừa thể hiện được nét đẹp thị giác, lại vừa nói lên tính đa dạng của ẩm thực Việt - vốn là cả một kho tàng phong phú với hàng trăm ngàn món ăn ngon ngoài những cái tên đã đươc vinh danh như phở hay bánh mì. Do đó, khi thực hiện bộ ảnh này, tụi mình mong muốn giới thiệu thêm những điểm nhấn thú vị khác của ẩm thực Việt Nam. Từ đó truyền tải hình ảnh một Việt Nam giàu hương vị, đầy ắp những điều thú vị bất ngờ”.

“Cho tôi xin một vé về tuổi thơ” với món bánh tráng trộn độc đáo thời học sinh

Vì lẽ đó, trong bộ ảnh “Tasteful Vietnam” không chỉ có hình ảnh của những món ăn truyền thống như bún bò, bánh mì hay phở; thêm vào đó các đại biểu thanh niên còn khéo léo lồng ghép những món ăn mới của giới trẻ hiện nay như bánh tráng trộn hay các loại trái cây đặc sản như thanh long, bơ, sầu riêng.v.v..

Bánh mì Việt đang trở thành món ăn đường phố nổi tiếng và được yêu thích tại nhiều quốc gia trên thế giới

Các đại biểu tí hon ngộ nghĩnh bên tô mì Quảng trứ danh của đất miền Trung

Nét độc đáo của bộ ảnh thể hiện qua việc nhân vật chính là những món ăn thuần Việt, được tôn vinh bởi những biểu cảm vô cùng hài hước của các bạn thanh niên. Ngoài ra, sự tinh tế trong cách chế biến và trình bày của từng món ăn cũng được đặc tả qua từng bức ảnh. Từng sợi phở trắng cuộn tròn trong bát nước dùng sánh đậm, bên trên là từng lát thịt bò mềm mại, không quên đi kèm lát ớt đỏ au và vài lá rau húng quế xanh mơn mởn; hay ổ bánh mì vàng ruộm he hé cả một thế giới nhiệm màu đồ chua, thịt nguội cùng mấy nhánh ngò thơm,… Cái hồn của ẩm thực Việt chính là ở đó. Nó là sự tổng hòa “gây nghiện” của các nguyên liệu, hương vị, màu sắc chứ không phải là sự nổi trội của một thành phần nào.

Đĩa cơm tấm bỗng chốc trở thành thế giới vui nhộn của những người tí hon

“Sợi phở có tươi, nước có ngọt, mà thiếu đi mùi thơm của ngò gai húng quế thì cái ngon cũng giảm đi ít nhiều. Hay ổ bánh mì thiếu đi vị chua ngọt của củ cải, cà rốt ngâm thì cũng dễ khiến người ta ngán ngấy. Do đó tụi mình để các nhân vật tí hon là người cầm trong tay lá húng quế để vào bát phở, hay cầm muỗng thêm chút sa tế bỏ vào tô bún bò để nhấn mạnh những chi tiết bé nhỏ làm nên cái hồn của ẩm thực Việt”- bạn Nguyễn Thị Hoài Trâm, quản lí dự án hào hứng chia sẻ.
Bộ ảnh “Tasteful Vietnam” không chỉ là câu chuyện cảm nhận về văn hóa dân tộc của các đại sứ trẻ của Tàu thanh niên Đông Nam Á. Bộ ảnh còn là hiện thân cho khát khao mang hình ảnh đất nước “vượt biển” vươn xa của những người trẻ theo cách của riêng mình.

Đôi bạn tinh nghịch cùng nhâm nhi đĩa xôi mặn khổng lồ

Đầu bếp tí hon hào hứng thêm chút sa tế cay nồng cho món bún bò Huế thêm tròn vị

Huy Phạm