Bí quyết ăn uống tránh tăng cân sau Tết

1. Ưu tiên ăn rau củ trước

Rau củ cung cấp nhiều chất xơ, là chất dinh dưỡng quan trọng thúc đẩy hoạt động của hệ tiêu hóa trơn tru. Hơn thế, ăn nhiều chất xơ đã được nghiên cứu chứng minh giúp giảm lượng calo nạp vào, từ đó giúp ngăn ngừa tình trạng tăng cân trong những ngày lễ Tết.

Hãy cố gắng ăn nhiều rau củ và các thực phẩm giàu chất xơ khác như các loại đậu, ngũ cốc, các loại hạt… để cảm thấy no lâu hơn và kiểm soát cảm giác thèm ăn. Bạn có thế chia thứ tự, sắp xếp các món ăn, xác định món nào nên ăn trước, món nào ăn sau vừa tăng hiệu quả hấp thu chất dinh dưỡng và còn là một biện pháp rất hiệu quả giúp bạn có thể giảm cân.

Ví dụ một bữa ăn có thể ăn theo thứ tự như sau: Bắt đầu với 1 ly nước - ăn một muỗng các loại hạt - ăn một chén rau - ăn món chính cung cấp năng lượng vừa phải - cuối bữa có thể thưởng thức một tách trà.

Ăn nhiều chất xơ giúp giảm lượng calo nạp vào, ngăn ngừa tình trạng tăng cân trong những ngày lễ Tết.

2. Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn

Các loại thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, lạp xưởng, thịt xông khói… thường xuất hiện nhiều trong những mâm cơm ngày Tết. Ưu điểm của các món ăn này là có hương vị ngon miệng, bảo quản được lâu mà không mất nhiều thời gian chế biến. Tuy nhiên, chúng thường chứa nhiều muối, gia vị tẩm ướp, chất bảo quản không tốt cho sức khỏe.

Tiêu thụ nhiều món ăn chế biến sẵn cũng góp phần gây tăng cân. Bởi vậy bạn nên ưu tiên các loại thực phẩm lành mạnh và tươi ngon. Nên ưu tiên các thực phẩm tốt cho sức khỏe và giúp kiểm soát cân nặng như protein nạc, thịt trắng, chất béo tốt, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau quả tươi… Bằng cách đó, bạn có thể duy trì cân nặng trong những ngày Tết.

3. Ăn vặt lành mạnh, hạn chế đồ ngọt để tránh tăng cân

Trong dịp Tết cổ truyền, hầu hết các gia đình đều mua sắm rất nhiều bánh mứt kẹo, socola, nước ngọt… Những loại thực phẩm này chứa rất nhiều đường bổ sung. Khi để chúng trong tầm mắt, bạn thường có xu hướng ăn vặt ngay cả khi không đói. Thói quen này có thể vô tình khiến bạn tăng cân.

Tuy nhiên, nếu bạn cảm thấy đói và cần một bữa ăn nhẹ, hãy lựa chọn những loại thực phẩm lành mạnh như trái cây, các loại hạt, sữa chua không đường… Đây đều là những nguồn cung cấp chất xơ, chất béo lành mạnh tốt cho cơ thể và việc kiểm soát cân nặng.

Nếu bạn cảm thấy đói và cần một bữa ăn nhẹ, hãy lựa chọn những loại thực phẩm lành mạnh như trái cây, các loại hạt...

4. Ăn chậm, nhai kỹ

Nếu bạn ăn quá nhanh, bạn sẽ ăn hết khẩu phần ăn trước khi nhận ra mình đã no. Điều này không chỉ gây mệt mỏi cho hệ tiêu hóa mà còn làm tăng nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa dẫn đến béo phì, cholesterol cao và mức đường huyết cao.

Ăn từ tốn và nhai kỹ hơn không chỉ giúp bạn hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt hơn mà còn là cách giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả. Thông thường, não của bạn mất khoảng 20 phút để báo hiệu cho dạ dày của bạn rằng bạn đã no. Vì vậy hãy sử dụng thời gian này một cách khôn ngoan bằng cách ăn chậm, nhai kỹ.

5. Uống nhiều nước

Uống nhiều nước là một thói quen tốt cho sức khỏe và rất hữu ích trong việc duy trì cân nặng. Bạn nên lựa chọn các loại nước không chứa đường bổ sung như nước lọc, các loại trà... Duy trì thói quen uống nước trong suốt cả ngày và đặc biệt là trước bữa ăn, điều này sẽ rất có lợi nếu muốn kiểm soát cân nặng trong những ngày Tết.

Trong mâm cơm ngày Tết thường không thể thiếu rượu, bia. Tuy nhiên, bạn nên hạn chế và uống có chừng mực. Ngoài ra, các loại nước ngọt, đồ uống có gas chứa nhiều đường và calo rỗng - nghĩa là không cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết nhưng chứa nhiều calo. Vì vậy, bạn cũng nên hạn chế những loại đồ uống này.

Mời bạn đọc xem tiếp video:

Cẩn trọng với 5 bệnh mùa đông - xuân ai cũng có thể mắc phải | SKĐS

Minh Tâm