Bất ngờ về sự thật gạo 'Séng cù cốm' trên thị trường

Phần lá dứa đã được gia đình ông Khón nghiền nhỏ để nhuộm gạo Séng cù thành màu xanh

Thông tin từ Tổng cục Quản lý thị trường cho biết, qua tiến hành kiểm tra đột xuất hộ kinh doanh tại thị trấn Mường Khương, lực lượng chức năng đã phát hiện chủ cơ sở đang xay xát và dùng lá dứa nghiền để nhuộm xanh gạo Séng cù không đúng quy định.

Cụ thể, ngày 8/11, nhận được thông tin từ người dân về việc gia đình ông Lục Đức Khón (tại thôn Na Đẩy, thị trấn Mường Khương, huyện Mường Khương, tỉnh Lào Cai) đang tổ chức xay xát gạo và sử dụng lá dứa để nhuộm xanh gạo nên lực lượng liên ngành gồm Quản lý thị trường, Công an và chính quyền thị trấn Mường Khương tiến hành kiểm tra.

Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng ghi nhận, một số chậu đựng gạo đã nhuộm xanh và có một số chậu đựng lá dứa đã nghiền nhỏ.

Cơ sở nhuộm gạo "Séng cù xanh" bị phát hiện vi phạm

Gia đình ông Khón không đăng ký hành nghề xay xát, chế biến mà chỉ hành nghề kinh doanh nông sản. Theo tường trình của ông Khón, vì có khách hàng đến đặt chế biến 20kg gạo Séng cù màu xanh nên ông đã đi mua lá dứa về để chế biến, bán cho khách hàng. Khi chưa kịp trộn và đóng túi thì bị lực lượng chức năng phát hiện, xử lý. Cơ quan chức năng đã lập biên bản vi phạm hành chính vụ việc trên.

Thời gian qua, trên thị trường Lào Cai nói riêng và một số tỉnh thành miền núi phía Bắc có nhiều cá nhân rao bán gạo "Séng cù xanh" hay còn được giới thiệu là "Séng cù non", "Séng cù cốm" với màu xanh lạ mắt. Tuy nhiên trên thực tế, ở Mường Khương, Lào Cai chỉ có một loại gạo Séng cù truyền thống màu trắng ngà hoặc trắng đục, không có Séng cù màu xanh dù thu hoạch non hay già, phơi đủ nắng hay thiếu nắng. Thực chất, tất cả gạo Séng cù xanh trên thị trường là do các tư thương đã nhuộm bằng lá cây và có nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm.

H.Y