Nước ta với sự đa dạng các loại rau củ quả, nhưng rất nhiều bà bầu thắc mắc không biết ăn khoai tây có tốt cho thai nhi không, chúng ta xem nhé.

Bà bầu có thể ăn khoai tây được không?

Khoai tây được coi là một loại củ cung cấp rất nhiều tinh bột cho cơ thể của con người. Tuy nhiên không phải thể trạng nào cũng có thể sử dụng các loại rau củ quả một cách tùy tiện, nhất là đối với bà bầu – đối tượng vốn rất nhạy cảm về dinh dưỡng, thì lại là một vấn đề rất đáng quan tâm. Vậy, để có thể giải đáp những thắc mắc của các mẹ, thì chúng ta hãy cùng tìm hiểu thêm những thông tin dưới đây nhé.

Nguồn dinh dưỡng từ khoai tây dành cho bà bầu

Với 18 loại axit amin và giàu protein, khoai tây rất cần thiết cho có thể của con người, do đó đây là thực phẩm giàu năng lượng được các tổ chức tương tế trên thế giới sử dụng để phòng chống thiếu đói và suy sinh dưỡng ở Châu Phi.

Hơn nữa chất kết dính protein có trong protein của khoai tây còn giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Không chỉ vậy, hàm lượng vitamin B có trong khoai tây cũng khá cao nên rất tốt cho phụ nữ mang thai nữa nhé. Tuy nhiên nếu ăn quá nhiều khoai tây sẽ có một số tác dụng ngược, gây ảnh hưởng đến sức khỏe của các mẹ bầu, các mẹ cũng nên thật cẩn thận với loại thực phẩm này nhé.

Các mẹ bầu nên thật cẩn thận khi ăn khoai tây

Những chất dinh dưỡng mà khoai tây đem lại cho phụ nữ mang thai là không thể phủ nhận, nhưng nếu ngày nào cũng ăn khoai tây thì cơ thể sẽ hấp thu một lượng lớn alcaloid, có thể gây ra bất thường cho thai nhi . Vì thế, tốt hơn chị em bà bầu chỉ nên ăn khoai tây điều độ và có kế hoạch.

Ba bau an khoai tay duoc khong? - Anh 1

Bà bầu nên cẩn thận khi ăn khoai tây nhé

Một số lưu ý là các mẹ bầu không nên ăn khoai tây chiên vì chất béo và muối, dễ gây béo phì và cao huyết áp cho mẹ và tăng nguy cơ cho thai.

Khi nấu ăn với khoai tây:

Khi nấu ở nhiệt độ cao sẽ hình thành Acrylamide – một loại chất hóa học độc hại. Nếu thai phụ hấp thụ một lượng lớn Acrylamide thì em bé sinh ra sẽ nhẹ cân hơn tiêu chuẩn trung bình và có chu vi đầu nhỏ hơn.

Đặc biệt nếu khoai tây đã bị mọc mầm thì các mẹ cũng không được ăn. Một phần nguyên nhân có thể là một liều thuốc phá thai cực mạnh và dẫn đến ngộ độc thực phẩm cấp độ nặng cho chị em phụ nữ mang thai.

Tăng nguy cơ bị tiểu đường cho các mẹ:

Các chuyên gia cũng cho rằng mặc dù khoai tây rất giàu vitamin C, kali, chất xơ và một số chất phytochemical tuy nhiên không giống như các loại rau quả khác, chúng có thể tác động bất lợi đến quá trình chuyển hóa glucose vì chúng chứa một lượng tinh bột lớn và nhanh chóng được hấp thụ.

Tuy nhiên, một số nhà khoa học Anh quốc khác cho rằng nghiên cứu này chưa có đủ bằng chứng để cảnh báo phụ nữ ngưng ăn nhiều khoai tây. Chính bởi vậy, để loại bỏ được nỗi lo trong lòng mình, tốt nhất các mẹ bầu nên hạn chế ăn khoai tây và cũng bổ sung thêm dưỡng chất cho cơ thể của mình nữa nhé, các mẹ bầu.