Cho trẻ ăn nhiều thực phẩm béo, ngọt và chế biến có thể làm giảm chỉ số thông minh (IQ) của chúng trong khi chế độ ăn uống giàu vitamin và chất dinh dưỡng lại làm tăng IQ của trẻ.

Trang web HealthDay News cho biết cần phải đặc biệt quan tâm đến điều đó trong 3 năm đầu đời của trẻ bởi bộ não của chúng phát triển nhanh vào thời gian này. Các nhà nghiên cứu người Anh nhấn mạnh dinh dưỡng tốt có thể đẩy mạnh sự tăng trưởng não và phát triển nhận thức. Nhà nghiên cứu Kate Northstone tại Trường Đại học Bristol khẳng định: “Chúng tôi đã phát hiện chứng cứ cho thấy chế độ ăn uống nhiều chất béo, đường và thực phẩm chế biến có liên quan đến tình trạng giảm IQ ở trẻ”.