Xây dựng thương hiệu cho yến sào Việt Nam

Công nhân đang sơ chế yến sào sau khi thu hoạch. Ảnh: NH

Ông Lê Duy Minh, Chủ tịch Hiệp hội trang trại và doanh nghiệp nông nghiệp Việt Nam, cho biết chi hội có 100 nhà yến trong cả nước tham dự. Đây là tổ chức tập hợp những người nuôi yến, cùng thống nhất giá bán, chất lượng và xa hơn là xây dựng thương hiệu cho yến sào Việt Nam.

Trong khu vực ASEAN, gần như các nước có biển đều có nuôi và khai thác tổ yến sào. ASEAN đang là nơi có lượng yến sào lớn nhất thế giới.

Theo tài liệu Quy hoạch và phát triển bền vững nghề nuôi chim yến tại Việt Nam của tác giả Lê Hữu Hoàng vào năm 2014, Việt Nam có khoảng 2.614 nhà yến và khoảng 237 hang yến, tập trung từ Quảng Bình trở vào các tỉnh phía Nam. Hiện huyện Cần Giờ là nơi có mật độ xây dựng nhà yến cao nhất cả nước, trong đó, tập trung nhiều nhất là xã Tam Thôn Hiệp.

Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn TPHCM, để ngành nuôi yến sào của thành phố phát triển bền vững, thành phố sẽ có quy hoạch, hiện sở đã trình đề án quy hoạch yến sào lên UBND TPHCM chờ phê duyệt và sẽ công bố trong thời gian tới.

Xem thêm