Truyền thông - phía sau 'sấn khấu' của hai thương hiệu đang nổi

Trong những đại diện DN tiêu biểu của ngành nông nghiệp về xây dựng thương hiệu nông sản, khó có thể không nhắc đến sữa Mộc Châu, hay gạo sạch Vinafood1.

Cách làm riêng của sữa Mộc Châu

Có thể thấy, rất nhiều DN thành công trên thị trường trong nước hiện nay đã biết tận dụng sức mạnh báo chí trong tổng thể chiến lược truyền thông thương hiệu dài hạn của mình. Một ví dụ rõ ràng nhất là trường hợp “ngôi sao mới nổi” trên thị trường ngành sữa Việt Nam là TH True Milk, hay ông lớn của ngành sữa là Vinamilk.

Tuy vậy, cũng có những DN sữa âm thầm làm thương hiệu theo cách riêng của mình. Điển hình như sữa Mộc Châu.

Là một DN nằm ở Tây Bắc, có vị trí khá lạc điệu so với các DN khác, lại không có tiềm lực tài chính lớn, nên cách mà sữa Mộc Châu xây dựng thương hiệu cho các sản phẩm sữa cũng khác biệt.

Điều đầu tiên phải kể đến cái khác của Mộc Châu, đó là việc nghĩ và làm ngay một cuộc tôn vinh bò sữa và những người nuôi bò sữa. Vậy là Hội thi Hoa hậu bò sữa Mộc Châu ra đời.

Ban đầu, người ta khá ngạc nhiên với kiểu làm thương hiệu này của ông Trần Công Chiến, Chủ tịch HĐQT - TGĐ Cty CP Giống bò sữa Mộc Châu. Song, trải qua hơn 10 năm, hội thi này đã trở thành một nét độc đáo khiến người tiêu dùng, khi cân nhắc sử dụng các sản phẩm sữa, không thể không nhớ đến Mộc Châu, nhớ đến một hội thi có một không hai, và nhớ đến một thảo nguyên xanh, một dòng sữa mát lành nguyên chất.

Không những vậy, cuộc thi Hoa hậu bò sữa Mộc Châu cũng trở thành ngày hội của đồng bào các dân tộc trên vùng cao nguyên này. Nó góp phần không nhỏ thúc đẩy phát triển du lịch và các dịch vụ nơi đây, nâng cao đời sống vật chất và văn hóa tinh thần cho vùng dân tộc thiểu số.

Nói thế cũng chưa đủ. Bởi lẽ, không chỉ có hoa hậu bò, có đồng cỏ xanh, có thảo nguyên và tiểu vùng khí hậu thuận lợi cho nuôi bò sữa “đẩy” được thương hiệu sữa Mộc Châu, mà phần quan trọng, chính là bản thân chất lượng sữa của DN này khỏi phải bàn cãi.

Để “nhất quán” quảng cáo và thực tiễn, Cty CP Giống bò sữa Mộc Châu chú trọng thực hiện chính sách phát triển bền vững, nên trong tất cả các khâu SX đều được đầu tư đồng bộ và chú trọng đến sự gắn kết để đạt chất lượng cao nhất.

Tại Trung tâm bò giống của DN, từ đầu vào đến sản phẩm cuối cùng đều được quản lý bằng công nghệ thông tin và lập trình tự động. Các khâu SX từ nguồn nước, thức ăn đến thời gian cho bò ăn, thời gian vắt sữa đều được hệ thống chip điện tử theo dõi để báo về tổng hệ thống. Quy trình này có thể theo dõi chặt chẽ về sức khỏe của từng con bò trong trại giống.

Với công nghệ hiện đại, chất lượng sữa được kiểm soát nghiêm ngặt để các kỹ sư chăn nuôi có những điều chỉnh kịp thời, phù hợp với nhu cầu của từng con bò.

“Quy trình SX sạch là định hướng phát triển của sữa Mộc Châu. Trung tâm kiểm định chất lượng sữa cũng là sự đầu tư để tạo động lực cho các hộ chăn nuôi. Cuối mỗi năm, các hộ gia đình đạt sản lượng sữa cao, sữa có hàm lượng đạm và các vi chất vượt tiêu chuẩn đều được Công ty thưởng bằng tiền”, ông Chiến cho hay.

Việc đầu tư bài bản từ nguồn nguyên liệu đầu vào đến đầu ra là sản phẩm sữa sạch, đến nay sữa Mộc Châu là thương hiệu sữa được người tiêu dùng tin tưởng. Sản lượng và doanh số sữa Mộc Châu tăng trưởng trung bình 20%/năm. Sản phẩm sữa Mộc Châu cũng liên tục giành được giải thưởng “Hàng Việt Nam chất lượng cao” nhiều năm liền.

Hướng đến sản phẩm gạo sạch

Sản phẩm gạo sạch - thương hiệu của TCty Lương thực Miền Bắc (Vinafood 1) ra đời đã có nhiều thuận lợi.

SX lúa sạch của TCty Lương thực Miền Bắc

Một trong những thuận lợi đầu tiên phải kể đến, đó là DN này là một trong những đơn vị XK gạo lớn nhất cả nước, chất lượng gạo đã được khẳng định trên thị trường thế giới. Hơn nữa, đây là DN có tiềm lực tài chính, có thị trường, có nguồn nguyên liệu ổn định và nhà máy chế biến đạt tiêu chuẩn HACCP.

Ngoài ra, không thể không nhắc đến kinh nghiệm SX và chế biến gạo nhiều năm của TCty này, bởi ngoài gạo XK, DN còn có nhiều thương hiệu gạo nổi tiếng như Séng Cù, Tám Sóc Trăng, Tám Điện Biên...

Tuy nhiên, khó khăn lớn nhất, cũng là khó khăn chung của các đơn vị “chơi chung” trong “sân chơi” gạo thương hiệu, đó là tập quán tiêu dùng của đại bộ phận người Việt Nam bao năm nay vẫn chưa chú trọng đến gạo sạch thương hiệu.

Nhiều người sẽ đặt câu hỏi, vậy các DN như Vinafood 1 đã có tên tuổi, thị trường xuất khẩu là chính, đối tượng khách hàng của họ thuộc thị trường quốc tế, sẽ không bị tác động bởi báo chí, truyền thông trong nước, thì chiến lược truyền thông của họ có còn quan trọng?

Câu trả lời là rất quan trọng được nêu lên bởi ông Nguyễn Xuân Hồng, GĐ Trung tâm Nghiên cứu gạo Việt thuộc Vinafood 1.

Theo ông Hồng, trong chuỗi tác động khó đo đếm, định lượng, tưởng như vô hình nhưng lại rất hữu hình của truyền thông đến chiến lược phát triển DN, báo chí nói riêng, truyền thông nói chung còn gánh một trách nhiệm cao cả đối với DN và cộng đồng.

Điều này được phản ánh qua mục tiêu của báo chí không chỉ là cung cấp một thông tin đa dạng, phong phú, chính xác cho cộng đồng, mà còn cảnh báo, phản biện với nhiều nội dung liên quan đến hoạt động sản xuất kinh doanh của các DN.

“Trong một số trường hợp, báo chí còn giúp DN nhận ra những non kém, thiếu sót để khắc phục, sửa chữa, tiếp tục vươn lên trong môi trường cạnh tranh ngày càng gay gắt.

Ví như chuyện gạo sạch Vinafood 1 chưa hoàn thiện mẫu mã, bao bì, hay khúc mắc ở khâu gì đó trong chuỗi giá trị, báo chí là khâu trung gian chuyển tải phản ánh của người tiêu dùng đến DN, giúp DN khắc phục những nhược điểm của sản phẩm”, ông Hồng nói.

Chính vì thế, sau một thời gian thăm dò thị trường, thông qua các kênh truyền thông, sản phẩm gạo sạch thương hiệu của Vinafood 1 đã được Tập đoàn VinGroup tin tưởng phân phối trên toàn hệ thống siêu thị của tập đoàn này.

“Tôn chỉ của chúng tôi là sản phẩm luôn phải sạch, trong bất cứ trường hợp nào. Ngay như vụ lúa vừa qua, khi toàn bộ gạo thương hiệu đóng bao đã được tiêu thụ hết, lúa nguyên liệu chưa đến vụ thu hoạch, có ý kiến cho rằng chúng tôi nên trộn gạo cũ để chế biến, nhưng ý kiến này ngay lập tức bị phản đối. Bởi lẽ, sản phẩm của Vinafood 1 lúc nào cũng phải sạch, thế thôi”, ông Hồng cho hay.

Văn Ngọ