Hàng trăm người dân, du khách nước ngoài đã tới công viên nước Hồ Tây (Hà Nội) để tham dự “Lễ hội ẩm thực Ý 2016” khai mạc chiều tối qua. Không chỉ được thưởng thức những món ăn Ý truyền thống, đặc trưng, “chuẩn vị”, du khách còn được tham gia nhiều hoạt động hấp dẫn để tìm hiểu và trải nghiệm văn hóa Ý, khởi nguồn của văn hóa châu Âu.

Trai nghiem am thuc Y trong long Ha Noi - Anh 1

Kể từ năm 2001, lễ hội ẩm thực Ý (Italian Food Festival) đã trở thành hoạt động giao lưu văn hóa, ẩm thực thường niên do các nhà hàng Ý ở Hà Nội tổ chức để giới thiệu đến công chúng những món ăn truyền thống, hấp dẫn của nước Ý cũng như đem lại cho thực khách những trải nghiệm thú vị về ẩm thực, văn hóa, con người Ý.

Trai nghiem am thuc Y trong long Ha Noi - Anh 2

Lễ hội ẩm thực Ý được tổ chức với quy mô lớn và nhiều hoạt động hấp dẫn từ đồ ăn cho tới siêu xe

Năm nay, Phòng Thương mại và Công nghiệp Italia, Đại sứ quán Italia tại Việt Nam phối hợp tổ chức lễ hội ẩm thực Ý 2016 (Italian Food Festival 2016). Đây là phần mở rộng của “Tuần lễ ẩm thực Ý trên toàn thế giới - Settimana della Cucina Italiana nel mondo” do Tổng lãnh sự Ý tại nhiều quốc gia, phối hợp với Bộ Ngoại giao, Bộ Nông nghiệp và Bộ Công nghiệp Ý tổ chức nhằm xúc tiến quảng bá ẩm thực, văn hóa Ý đến toàn cầu.

Trai nghiem am thuc Y trong long Ha Noi - Anh 3

Trai nghiem am thuc Y trong long Ha Noi - Anh 4

Các gian hàng trong lễ hội

Trai nghiem am thuc Y trong long Ha Noi - Anh 5

Giới thiệu dịch vụ y tế, chăm sóc sức khỏe tại Bệnh viện quốc tế SOS

Đây cũng là lần đầu tiên lễ hội ẩm thực Ý được tổ chức quy mô lớn với nhiều hoạt động sôi nổi, hấp dẫn: thi ăn mỳ spaghetti, thi nếm kem, trình diễn thời trang, nhạc sống, triển lãm xe …

Trai nghiem am thuc Y trong long Ha Noi - Anh 6

Da Paolo mang đến các món ăn đặc trưng cả vùng Tây Bắc Trieste (Ý)

Trai nghiem am thuc Y trong long Ha Noi - Anh 7

Sự xuất hiện của xe thể thao hạng sang Ghibli thuộc hãng Maserati (Ý) cũng khiến nhiều người bị thu hút. Hãng xe "đinh ba” Maserati mang hình dáng sang trọng và thể thao, đường nét mạnh mẽ vừa đủ để không yểu điệu hào nhoáng như cũng không cứng nhắc khô khan. Thiết kế xe hướng tới tính thân thiện với người dùng: cửa không viền, không nấc vừa tôn tính thể thao vừa không bị bật cánh nếu người dùng chưa mở hết nấc. Một chiếc xe thể thao thời trang và mạnh mẽ như Ghibli chính là “mơ ước” của nhiều người mê xe. Anh Phạm Hoàng Nam (tư vấn Maserati) nói: “Ngoài hình dáng, đặc điểm nội trội của Ghibli còn là tiếng động cơ, tiếng ống xả và cảm giác lái. Đặc biệt khi bấm nút sport người lái sẽ nghe tiếng xe gầm mạnh mẽ và cảm nhận tốc độ, sự đẳng cấp xe mang đến”.

Trai nghiem am thuc Y trong long Ha Noi - Anh 8

Du khách háo hức ngắm những chiếc mô tô Ducati

Tại lễ hội, có các gian hàng ẩm thực của nhiều nhà hàng Ý chính hiệu nổi tiếng tại Hà Nội như: Luna’d Autunno, Da Paolo, Mediterraneo, Oasis, Gelato Italia… mang đến những món ăn nổi tiếng như: spaghetti, Gelato – kem Ý, bánh mỳ, rượu vang Ý, súp hải sản, thịt bò hầm, đùi cừu bỏ lò, xúc xích, phô mai… Giá mỗi món ăn Ý từ 50.000 đồng trở lên.

Ông Marco Sarli (nhà hàng The Oasis) cho biết: “Các món ăn ở đây có nguồn gốc từ miền Bắc Italia, được dùng hàng ngày chứ không riêng gì trong lễ hội. Nhiều người nghĩ ẩm thực Ý chỉ có Pizza và Spaghetti. Điều đó không đúng. Đất nước chúng tôi trải dài nhiều dặm, có lịch sử lâu đời và nền ẩm thực phong phú”.

Đặc biệt, lễ hội ẩm thực Ý năm nay còn có chương trình bốc thăm trúng thưởng “Lucky Draw”. Theo luật, người chơi sẽ mua những tấm vé may mắn và chờ đợi phần quà từ ban tổ chức sau khi tiến hành bốc thăm ngẫu nhiên. Giải thưởng lớn nhất là 2 vé máy bay đến Ý du lịch. Đồng thời, số tiền bán “Lucky Draw” sẽ dùng để quyên góp cho nạn nhân Ý trong vụ động đất ở Amatrice cuối tháng 8 qua.

Trai nghiem am thuc Y trong long Ha Noi - Anh 9

Một gian hàng hiếm hoi trong lễ hội ẩm thực Ý của Quỹ AFV (Quỹ hỗ trợ chương trình, dự án an sinh xã hội Việt Nam) và tổ chức ActionAid Vietnam, bày bán những mặt hàng của Việt Nam: mật ong rừng, cà phê, găng tay… nhằm gây quỹ xóa đói, giảm nghèo.

Trai nghiem am thuc Y trong long Ha Noi - Anh 10

Những bức tranh trẻ em nghèo vẽ tặng, cảm ơn các nhà tài trợ được sử dụng để in và làm phong bì, bán với giá 30.000/ bộ 6 phong bì

Trong khuôn khổ chương trình lễ hội ẩm thực Ý cũng dành ra không gian vui chơi miễn phí cho trẻ em như nhà hơi, vẽ tranh, tập làm đồ tái chế…

Trai nghiem am thuc Y trong long Ha Noi - Anh 11

Bé tập làm họa sĩ

Song song với triển khai lễ hội ẩm thực Ý 2016, tại Casa Italia (Ngôi nhà Ý) cũng diễn ra nhiều hoạt động nghĩa hưởng ứng Tuần lễ ẩm thực Ý trên toàn thế giới. Sẽ có 2 bộ phim đương đại nói về ẩm thực Ý được trình chiếu tại đây.

Chị Đinh Lan Anh (quản lý nhà hàng Địa Trung Hải) cho biết, gian hàng mang đến lễ hội ẩm thực Ý 6 món ăn đặc trưng, truyền thống gồm: món khai vị caprese, mỳ fussili, mỳ nấu với bạch tộc con và sốt cà chua, đùi cừu bỏ lò, súp hải sản, bánh crostata. “Nhà hàng chúng tôi làm đồ chuẩn vị Ý, không mix (trộn vị - PV) hay tăng giảm gia vị để khách hàng biết về ẩm thực Ý trăm phần trăm. Gần đây, thực khách Việt Nam đón nhận đồ ăn Ý rất rầm rộ. Tôi nghĩ ẩm thực cũng là một trong những cách mang văn hóa Ý đến cho người Việt Nam” – chị Lan Anh nói.

Trai nghiem am thuc Y trong long Ha Noi - Anh 12

Khách đến chơi lễ hội rất thích thú chụp hình với siêu xe Ý

Em Phạm Thủy Tiên, học sinh lớp 12A1, trường THPT Trần Thánh Tông chia sẻ: “Đến lễ hội này, em biết thêm nhiều về ẩm thực Ý, có rất nhiều món mới. Em mua một ít bánh và sữa, rất thơm ngon, hợp khẩu vị. Em còn được gặp nhiều người nước ngoài, có cơ hội giao lưu, tìm hiểu văn hóa của họ. Mọi thứ gần như hoàn hảo.”

Lễ hội diễn ra trong 2 ngày 19-20/11 tại công viên nước Hồ Tây (614 Lạc Long Quân, Tây Hồ , Hà Nội). Chương trình sẽ kết thúc vào 22h ngày 20/11/2016. Miễn phí vé vào cửa với khách dưới 20 tuổi. Khách trên 20 tuổi phải mua vé vào cửa giá 50.000 đồng/người.

Một số món ngon trong ẩm thực truyền thống của Ý:

Trai nghiem am thuc Y trong long Ha Noi - Anh 13

Xúc xích, phô mai chuẩn vị Ý

Trai nghiem am thuc Y trong long Ha Noi - Anh 14

Ý là một trong những nước sản xuất rượu vang lớn nhất thế giới

Trai nghiem am thuc Y trong long Ha Noi - Anh 15

Từ trái qua phải là các món: Xúc xích, phô mai; oliu chiên phomai thịt bằm, khoai tây và thịt bò hầm, bánh mì và cải bó xôi

Trai nghiem am thuc Y trong long Ha Noi - Anh 16

Bánh ngọt chiên

Trai nghiem am thuc Y trong long Ha Noi - Anh 17

Quầy kem Ý Gelato hút khách

Trai nghiem am thuc Y trong long Ha Noi - Anh 18

Mỳ Fussili trộn với sốt rau chân vịt và sốt kem tươi

Trai nghiem am thuc Y trong long Ha Noi - Anh 19

Bánh crostata với các loại nhân khác nhau

Trai nghiem am thuc Y trong long Ha Noi - Anh 20

Mực và tôm chiên

Minh Phương