Tìm ra nguyên nhân khiến 210 học sinh và giáo viên bị ngộ độc

Chiều 20-2, Chi cục An toàn Vệ sinh thực phẩm tỉnh Vĩnh Long đã chính thức công bố xác định nguyên nhân vụ ngộ độc thực phẩm tập thể làm 207 học sinh và 3 giáo viên bị ngộ độc vào chiều 10-2.

Kết quả kiểm nghiệm của Viện vệ sinh Y tế công cộng TP Hồ Chí Minh, món cơm xào dương châu và súp thịt bầm do cơ sở Đinh Thụy Lan Phương (ngụ phường 2, TP Vĩnh Long) cung cấp cho các trường học, gồm: Trường tiểu học A thị trấn Long Hồ (huyện Long Hồ), trường Tiểu học Chu Văn An (phường 8) và trường Tiểu học Trương Định (phường 5, TP Vĩnh Long) đã bị nhiễm 3 loại vi sinh là Coliforms, Ecoli và staphylococcus aureus hay còn gọi là tụ cầu khuẩn.

Học sinh bị ngộ độc thực phẩm.

Theo ngành chức năng, các loại vi sinh gây bệnh cho người sử dụng phát sinh trong quá trình chế biến và bảo quản thực phẩm. Theo đó, các khẩu phần ăn do cơ sở Đinh Thụy Lan Phương cung cấp cho 3 trường học nói trên đã làm 207 học sinh và 3 cô giáo của 3 trường có biểu hiện đau bụng, nôn ói, tiêu chảy phải nhập viện điều trị.

Cơ quan chức năng đã kiểm tra và phát hiện cơ sở chưa được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh, bếp bố trí chưa theo nguyên tắc 1 chiều và lưu mẫu thức ăn không đúng quy định. Ngay sau đó, cơ sở này đã bị đình chỉ hoạt động.

Sau thời gian điều trị, sức khỏe của các em học sinh và giáo viên đã phục hồi tốt và trở lại trường học như bình thường. Lãnh đạo Chi cục An toàn Vệ sinh thực phẩm tỉnh Vĩnh Long cho biết, dựa vào kết quả trên thì tất cả chi phí điều trị cho học sinh, chi phí điều tra ngộ độc cũng như tất cả chi phí gửi các mẫu gửi đi kiểm nghiệm thì cơ sở cung cấp thức ăn phải hoàn toàn chịu trách nhiệm.

Hiện Chi cục đang hoàn tất hồ sơ để đưa ra quyết định xử phạt hành chính cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống này.

Mai Anh