Tìm hiểu quy trình sản xuất bánh, kẹo phục vụ Tết Nguyên đán 2017
Ngày 2-11, đoàn cán bộ và 35 phóng viên báo đài của TP Hồ Chí Minh đã đến thăm, tìm hiểu quy trình sản xuất bảo đảm chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm tại Công ty TNHH Liên doanh Topcake (của Úc, Philippines, Việt Nam).
Đây là liên doanh chuyên sản xuất bánh tươi đóng gói, bánh kẹo dinh dưỡng… đã được đưa vào hệ thống các siêu thị trên toàn quốc phục vụ thị trường Tết Nguyên đán 2017.
Các phóng viên báo chí đã tìm hiểu quy trình sản xuất khép kín theo tiêu chuẩn châu Âu chi tiết từ khâu xử lý nguyên liệu đến bước đóng gói thành phẩm. Tìm hiểu các bước kiểm soát chặt chẽ bởi hệ thống máy móc hiện đại và các chuyên gia quốc tế giàu kinh nghiệm trong ngành bánh kẹo.
Đoàn công tác còn tiếp xúc quy trình sản xuất bánh bông lan nướng trong từng tách giấy được nhập khẩu từ Đan Mạch, mang lại sự tiện lợi và bảo đảm vệ sinh theo tiêu chuẩn GMP, tiêu chuẩn quản lý chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm với yêu cầu nghiêm ngặt HACCP/ISO 22000 và chứng nhận Halal.
Sản phẩm đã được đóng gói.
