Tin từ Công an H.Tân Trụ (Long An) hôm qua cho biết đoàn kiểm tra liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm của huyện đã tiến hành tiêu hủy hơn 1 tấn thịt bò và heo bẩn; đồng thời ra quyết định xử phạt hành chính số tiền 40 triệu đồng đối với bà Cao Thị Huyền, chủ cơ sở chế biến bò viên tại 35 ấp Bình Hòa, TT.Tân Trụ, H.Tân Trụ.

Tieu huy hon 1 tan thit ban - Anh 1

Trưa 19.11, lực lượng chức năng phát hiện xe tải BS 51C-182.07 đang giao cho bà Huyền 144 kg thịt heo không có giấy kiểm dịch, không hóa đơn chứng từ. Toàn bộ số thịt này đã chuyển màu xanh và bốc mùi hôi thối. Tiến hành kiểm tra cơ sở thì phát hiện thêm 670 kg thịt heo, 74 kg hỗn hợp thịt heo xay, 124 kg bò viên thành phẩm, đều không có giấy tờ liên quan nên đoàn đã lập biên bản tịch thu tang vật.

Làm việc với cơ quan chức năng, bà Huyền khai nhận cứ 3 ngày bà lấy khoảng 300 kg thịt heo, 50 kg thịt gà, 50 kg thịt bò và 50 kg cá xay từ chợ đầu mối Bình Điền (TP.HCM) đem về sản xuất bò viên. Hỗn hợp thịt được xay nhuyễn rồi trộn với bột, hương liệu bò và chất bảo quản. Bình quân mỗi ngày cơ sở này cung cấp ra thị trường trên 150 kg bò viên thành phẩm, chủ yếu bỏ mối tại các chợ ở tỉnh Tiền Giang.

Tây Thành