Trà gạo lứt và lá trà cổ thụ (trà bancha) là thức uống tuyệt vời quanh năm. Tuy nhiên, với mùa thu dịu mát, trà gạo lứt bancha gần như càng tuyệt vời hơn với hương vị nhẹ nhàng, thư giãn.

Thuc uong tuyet voi cho mua thu ngan ngua benh tim va ung thu - Anh 1

Trà bancha

Trên những cây trà Shan tuyết cổ thụ hàng trăm năm ở Hoàng Su Phì, Hà Giang có nhiều lá già từ 3, 5 năm hay lâu hơn. Lá trà Shan tuyết rất to, có cái dài cả gang tay và đặc biệt lá nào càng già thì cành dày và giòn với ánh biếc ở trên, lá non thì xanh nhạt hơn và cũng mỏng hơn…lá trà hầu như không bao giờ rụng trừ khi bị sâu ăn và điều này thì rất hy hữu hoặc nó chỉ rời cành khi bị chặt đứt khỏi thân.

Những người làm trà sẽ thu hái những lá trà già này về để làm thức uống thường dùng trong thực dưỡng, gọi là trà bancha…. Loại trà này thơm ngon và sạch, Việt Nam là một trong số ít đất nước có loại trà này.

Trà bancha có thể uống riêng hoặc uồng cùng với gạo lứt rang. Thức uống này có nhiều dương tính, là một trong những thứ trà phổ thông rất tốt cho sức khỏe, làm tăng lực, tăng sức đề kháng, làm khỏe người, chống mệt mỏi, giúp tiêu hóa tốt, làm kiềm hóa a xít và tan mỡ thừa trong máu, làm giảm Cholesterol, ngăn chặn các tổn hại ở não; trị rối loạn dạ dày, đau thắt ruột, đầy hơi, phong thấp v.v…

Thuc uong tuyet voi cho mua thu ngan ngua benh tim va ung thu - Anh 2

Trà gạo lứt ban cha

Trà gạo lứt bancha không bị mất ngủ như uống trà búp, trà mạn. Trẻ em cũng uống được. Trà này được nước, mầu của nó rất đẹp. Hương vị của nó thơm ngon tự nhiên, làm tăng năng lực của trí phán đoán.

Nước trà Bancha với tương lâu năm hoặc misô, chữa các chứng đường ruột, mệt mỏi, suy nhược thần kinh, các chứng đau thận…

Bancha uống với trái mơ muối lâu năm thêm chút gừng, bột sắn dây, tamari chữa loét dạ dày, làm ăn ngon, ngủ yên.

TS Jack Bukowski, một nhà nghiên cứu của Bệnh viện Brigham và Women (Boston, Mỹ), ĐH Y Harvard, kết luận: “Những kết quả này cho thấy 5 tách trà/ngày sẽ giúp cơ thể hình thành hàng rào bảo vệ, chống lại bệnh tật”.

Ngoài lợi ích này, trà còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư do tác động của hoạt chất flavonoid, một loại chất chống ôxy hóa. Các nghiên cứu khác cho thấy trà liên quan với việc phòng ngừa loãng xương, bệnh dễ gẫy xương, làm dịu các hiện tượng dị ứng do thức ăn, thời tiết.

Theo Infonet