Tình trạng thực phẩm bẩn gắn mác thực phẩm sạch bày bán trong các siêu thị đang khiến người tiêu dùng lo lắng, hoảng sợ.

Ma trận thực phẩm bẩn

Hiện nay vấn đề thực phẩm bẩn đang trở thành nỗi ám ảnh của người tiêu dùng. Thực phẩm bẩn không chỉ xuất hiện ở chợ, ở những gánh hàng rong, mà nó đã đi vào cả các siêu thị uy tín.

Thời gian qua, việc rau bẩn gắn mác rau sạch được tuồn vào các siêu thị lớn bị lật tẩy đã gây tâm lý hoang mang cho các gia đình cũng như người nội trợ.

Trao đổi với Đất Việt, bà Hoàng Thị Hoa (Hoài Đức, Hà Nội) cho biết, trước đây gia đình bà có thói quen cuối tuần đến siêu thị để mua thực phẩm, rau củ quả phục vụ cho bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, sau khi báo chí phản ánh về việc nhiều mặt hàng kém chất lượng được “tuồn” vào bày bán tại siêu thị với đầy đủ nhãn mác, nguồn gốc xuất xứ, bà đã tỏ ra thận trọng hơn.

Thuc pham ban doc vao sieu thi: Nguoi dan dinh ma tran? - Anh 1

Thực phẩm bẩn ngang nhiên vào trong siêu thị. Ảnh: Dân trí

“Tôi cảm thấy vô cùng lo lắng. Ngày trước cứ tưởng chỉ ở chợ hay những quầy bán hàng rong mới mất vệ sinh ATTP, nhưng giờ đến cả siêu thị cũng không an toàn. Do không biết thực phẩm nào sạch, thực phẩm nào kém chất lượng nên gia đình hạn chế đi siêu thị hơn. Chỉ khi nào có chương trình khuyến mãi lớn các sản phẩm gia dụng, tôi mới đưa các cháu đến đây”, bà Hoa lo lắng.

Cùng tâm trạng, chị Lê Thu Nguyệt (Hà Đông, Hà Nội) cũng từ bỏ thói quen đi siêu thị sau khi mua phải thực phẩm kém chất lượng.

Theo chị Nguyệt, cách đây 3 tháng, chị và chồng có đưa các con đến siêu thị trên đường Trần Duy Hưng để sắm đồ đạc, thực phẩm.

“Các cháu thấy táo Mỹ thì nằng nặc đòi tôi mua về nhà để ăn. Nhìn vỏ ngoài đúng là rất đẹp mắt, màu tươi đỏ, ngửi mùi cũng thấy rất thơm. Gia đình tôi chọn khoảng 2 kg cùng một số lượng lớn rau, cà phê, bánh kẹo. Khi về đến nhà mang dao gọt thì mới ngả ngửa, bên trong táo đã hỏng và chuyển sang màu đen nhưng siêu thị vẫn bày bán”, chị Nguyệt kể lại.

Chị Nguyệt cho biết, bạn bè của chị khi đi mua đồ ăn tại một số siêu thị khác cũng không ít lần gặp những hoàn cảnh tương tự.

“Giờ chả biết thực phẩm ở đâu mới tươi ngon và đảm bảo chất lượng cả. Các siêu thị uy tín còn đánh lừa khách hàng như thế thì thực phẩm ngoài chợ còn như thế nào nữa. Tôi thật sự rất sợ”, chị Nguyệt chia sẻ.

Chuyển sang tự cung, tự cấp

Nỗi ám ảnh thực phẩm bẩn độc trong siêu thị khiến nhiều bà nội trợ “cự tuyệt” với hàng hóa siêu thị. Thay vào đó, họ chuyển sang tự trồng rau quả, tăng gia sản xuất, nuôi thêm gà, vịt nhằm đảm bảo bữa ăn của gia đình.

Trao đổi với Đất Việt, bà Trần Bích Liên (ngõ 261, Khâm Thiên, Đống Đa, Hà Nội) cho biết sau khi nghỉ hưu có nhiều thời gian đã cùng chồng tạo dựng một khu vườn và trang trại nhỏ ngay trên khuôn viên sân thượng.

“Tôi và chồng mua lưới và dây thép về chăng kín xung quanh tầng thượng để làm nơi nuôi chim, gà.

Ông nhà tôi tận dụng gỗ đóng thêm nhiều chuồng nhỏ, đặt canh nhau để đỡ tốn diện tích. Để đảm bảo vệ sinh, trước mỗi lần lấy gà, chim về nuôi, gia đình đều dùng men vi sinh trộn với trấu để rải xuống phía dưới nhằm kiểm soát mùi. Hàng ngày tôi đều trực tiếp dọn vệ sinh rồi dùng chính phân gà, phân chim ủ lại và bón ngược lại cho vườn rau”, bà Liên nói.

Thuc pham ban doc vao sieu thi: Nguoi dan dinh ma tran? - Anh 2

Bà Liên chuyển sang tự cung, tự cấp các mặt hàng thực phẩm cho gia đình.

Theo bà Liên, hiện nay thực phẩm bẩn độc tràn lan, báo đài cũng đưa tin nhiều nên bà rất lo lắng cho sức khỏe của các thành viên. Vì vậy để chủ động hơn, hàng năm bà thường nhờ người quen mua giống. Khi nào ăn hết lứa gà cũ, sẽ nhập lứa mới về nuôi, mỗi đợt từ 6-10 con gà nhỡ tùy loại.

“Khi có công việc hoặc muốn cải thiện bữa ăn thì có sẵn gà thịt luôn, đỡ phải ra chợ mua vừa đắt mà lại không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài ra, gà mái nhiều nên đẻ trứng cả nhà ăn cũng không hết, rất an toàn. Bà con hàng xóm biết tin nhiều hôm cũng sang xem rồi xin hạt giống về trồng, xin phân gà về bón. 7 năm nay nhà tôi nuôi gà với chim nhưng chưa có ai phàn nàn gì cả”, bà Liên nói.

Trong khi đó, gia đình bà Hoàng Thị Hoa thì lại tận dụng thêm khoảng không gian còn trống ít ỏi trong khuôn viên nhà để trồng các loại rau, phục vụ nhu cầu hàng ngày.

“Tôi dùng cuốc đào tơi hết phần đất còn thừa sau khi xây nhà rồi mua rau muống, mồng tơi về trồng. Mỗi loại trồng một ít. Ngoài ra tôi còn tận dụng thêm phần đất trống trên đường đi trước nhà để tăng gia. Ban đầu thì chúng tôi thường nhờ người thân ở quê mua rau rồi gửi xuống nhưng như thế cũng bất tiện. Giờ tự mình trồng, chăm sóc hàng ngày thấy cũng rất hay. Tôi giờ nghỉ hưu ở nhà, vừa trông cháu, vừa trồng rau”, bà Hoa vui vẻ nói.

Với mảnh vườn nhỏ rộng 1m, dài 3m, từ nhiều tháng nay, bà Hoa đã tự chủ động nguồn rau cho gia đình. Chỉ những khi có dịp lễ đặc biệt hoặc muốn cải thiện bữa, bà mới ra chợ mua thêm rau, thực phẩm.

Nhiều hàng hóa Việt Nam bị cấm cửa

Theo thống kê, năm 2014, Việt Nam có tới 130 sản phẩm không được phép xuất khẩu trực tiếp vào EU; 51 lô hàng bị phát hiện chứa hóa chất, kháng sinh quá cao, tăng gấp 7 lần so năm 2013.

Trong giai đoạn, 2014 – 2015 các thị trường như Nhật Bản, Hàn Quốc cũng đã tuyên bố kiểm tra nhiều mặt hàng xuất khẩu có thương hiệu từ Việt Nam như tôm và cá tra vì nghi ngờ có dư lượng thuốc kháng sinh vượt ngưỡng cho phép tồn dư trong sản phẩm vào thị trường này.

Hoàng Long