Thực đơn toàn món ngon dân dã, cực hao cơm mà đem đãi khách quá chuẩn vị

Còn gì bằng bầu không khí ấm cúng khi cả nhà quây quần bên mâm cơm nóng hổi và thưởng thức từng vị ngon dân dã. Bên cạnh những bữa cơm “tốc hành” nhanh gọn thì cũng cần lắm những bữa cơm đầy đặn và cầu kỳ một chút. Với 5 món ăn ngon này chắc chắn cả gia đình sẽ có 1 thực đơn cơm tối trọn vị thơm ngon đấy!

1. Sườn kho tộ:

Sườn kho tộ khi chín sẽ có màu nâu óng ả, dùng với cơm nóng sẽ tốn cơm lắm đấy! Từng miếng sườn mềm ngọt, thịt thơm mà chắc làm bạn có thể gắp mãi không thôi. Và khi làm món này bạn có thể làm nhiều hơn vào tối hôm trước, sáng hôm sau còn dùng với xôi trắng sẽ là món ăn sáng ngon tuyệt hảo nhé!

Để làm sườn kho tộ bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

500gsườn non

2 củ hành khô, 2-3 tép tỏi

Đường, nước mắm, gia vị, dầu ăn

2. Canh cải xanh nấu tôm:

Cải xanh là món ăn rất gần gũi với gia đình Việt. Tính hàn, vị cay, nên khi nấu cải xanh thường được kết hợp với gừng. Canh cải xanh nấu tôm, cay cay vị cải, thơm ấm mùi gừng và đặc biệt là vị ngọt của tôm giúp cho bữa cơm dân dã thêm phần hấp dẫn.

Để làm canh cải nấu tôm bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

500g cải bẹ xanh

8 con tôm sú to

2 viên đường phèn

1 mg cafe muối

Nước mắm

Tiêu, hành

3. Nộm hoa chuối:

Nộm hoa chuối là món nộm dân dã, vừa ngon vừa dễ làm. Phần hoa chuối giòn giòn chua ngọt ăn kèm với tai heo luộc và thịt ba chỉ ngon không để đâu hết. Với những món ăn mặn hoặc nhiều dầu mỡ thì bổ sung thêm vào thực đơn cơm tối gia đình món nộm này sẽ hoàn toàn hợp lý đấy nhé!

Để làm nộm hoa chuối cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

1 cái hoa chuối

1 tai heo

200g thịt ba chỉ

Nước mắm, đường, ớt, tỏi, quất, giấm, muối

Rau tía tô, rau kinh giới

Lạc rang (tùy chọn)

4. Cà tím xào thịt băm

Cà tím xào thịt băm là món ăn giản dị, dễ làm nhưng lại đưa cơm vô cùng. Thịt băm săn nhẹ đậm đà đi kèm với miếng cà mềm ngọt. Nên ăn nóng để cảm nhận tối đa vị ngon từ món ăn này nhé! Thời gian chế biến cà tím xào thịt băm khá nhanh, chỉ chừng 15 phút để hoàn thành.

Để làm cà tím xào thịt bằm bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

- 2 quả cà tím

- 100g thịt lợn băm nhỏ

- 1 lóng tay gừng thái lát mỏng

- 1 muỗng cà phê gừng băm nhỏ

- 2 tép tỏi thái lát

- 2 cây hành lá

- Gia vị: muỗng canh rượu nấu; 3 muỗng canh dầu ăn; muối; 1 muỗng canh tương nhạt; 1/8 muỗng cà phê đường; muỗng cà phê dầu mè

5. Tráng miệng: Rau câu hạt é sữa chua

Món rau câu hạt é thạch sữa chua làm nhanh, dễ làm lại còn rất bổ dưỡng nữa nhé! Phần sữa chua mát mát, phần thạch rau câu hạt é trong veo kết hợp với nhau đem lại hương vị ngon không cưỡng lại được.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm rau câu hạt é sữa chua:

- Hạt é: 50gr

- Bột rau câu hòa tan: 6gr

- Sữa chua không đường: 40gr

- Gia vị: đường

- Khuôn silicon

Theo Thúy Phạm / Trí Thức Trẻ