Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn
Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể nấu các món nhanh gọn như chả, thịt viên... cuối tuần rảnh rỗi sẽ nấu các món cầu kỳ hơn.
Thứ 2: Chả cá chiên
Nguyên liệu:
- 0,3 kg phi lê cá xay- 1/2 quả trứng, đánh tan- 2 muỗng canh bột cà ri đỏ Thái Lan- 5 quả đậu côve, thái nhỏ- 5 lá chanh thái, thái mỏng- Gia vị nêm nếm tùy khẩu vị.
Thứ 3: Thịt gà xiên nướng bia và mật ong
Nguyên liệu:
- 500 g thịt gà- 100 g mật ong- Rau mùi- Mù tạt, nước mắm- Nước tương- 1/2 lon bia- Tỏi, ớt đỏ, hạt tiêu.
Thứ 4: Canh chua nấu tôm khế
Nguyên liệu:
- 200g tôm đất- 1 quả khế chua- 1 quả cà chua- Vài nhánh rau ngổ, mùi tàu- 1 - 2 lá lốt- Hành lá, muối, hạt nêm, nước mắm, hành khô.
Thứ 5: Trứng cút tẩm bột chiên xù
Nguyên liệu:
- 15-20 quả trứng cút- 5 thìa canh bột chiên giòn- 1 tgói bột chiên xù- 1-2 quả trứng gà- Tương ớt hoặc tương cà.
Thứ 6: Nem hạt
Nguyên liệu:
- 40 g hạt sen khô (hoặc 100 g hạt sen tươi)- 300 g thịt xay- 1/3 củ cà rốt- 2 tai mộc nhĩ- 5 tai nấm hương- 2 cây hành lá- 1 quả trứng gà- 1 gói lá nem- Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, nước mắm.
Thứ 7: Xôi nướng cuộn lạp xưởng
Nguyên liệu:
- 1/2 kg gạo nếp- 1 bát con nước cốt dừa- 6 cây lạp xưởng- Hành lá- Chà bông (ruốc)- Lá dứa (lá nếp).
Thạch xoài
Nguyên liệu:
- 1 gói rau câu dẻo (10 g)- 2 quả xoài chín- 300 g đường cát- 1 quả chanh- 1 lít nước (nước lọc hoặc nước dừa tươi)- Khuôn.
Chủ nhật: Cá chép om dưa
Nguyên liệu:
- Cá chép: 1 con khoảng 1 kg- Dưa muối chín vàng- Cà chua: 5 quả- Thịt ba chỉ: 300 g- Đường: 1 thìa- Bột canh, nước mắm- Rau ngổ, hành lá, thì là, ớt sừng
Chè thạch kiểu Singapore
Nguyên liệu:
- Phần thạch sữa đậu nành: 500 ml sữa đậu nành, 2 thìa canh đường cát trắng, 1 thìa nhỏ bột rau câu- Phần thạch xanh: 1/2 bát con bột năng, 300 ml nước, 1 bó lá nếp (lá dứa), hoặc 1 giọt tinh dầu lá nếp, 1 thìa canh bột năng khô- Phần thạch hồng: 1/2 bát con bột năng, 300 ml nước,1 gọt tinh dầu hoa hồng- Phần nước đường: 1 bó lá nếp, 600 ml nước lạnh, 100 g đường- Phần nước cốt dừa: 1 hộp nước cốt dừa, 1/2 thìa nhỏ muối, 1 thìa canh đường- Trái cây ăn kèm tùy ý thích, có thể dùng mít, dưa hấu, xoài, nhãn, hoặc quả vải thiều.
Theo Vnexpress
