Mỗi món ăn đều đem lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức, đảm bảo cả nhà sẽ thích.

Bữa cơm nhà mình chiều nay sẽ có các món:

- Sườn sốt chanh leo

- Tôm tẩm bột chiên xù

- Bí bao tử xào tỏi

- Canh rau muống nấu sườn

Thuc don com chieu don gian ma ngon - Anh 1

SƯỜN SỐT CHANH LEO

Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi cho sạch bọt bẩn rồi rửa lại lần nữa. Ninh sườn khoảng 15 phút cho đỡ dai sau đó vớt ra, nước để lại nấu canh. Ướp sườn với 3 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê dầu hào, 1/2 thìa cà phê tiêu bột khoảng 15 phút cho ngấm. Giã dập vài tép tỏi, cho chút dầu vào chảo (mình hay dùng dầu gấc để tạo màu đẹp cho món ăn), phi thơm tỏi rồi cho sườn vào đảo đều, xào sườn cho săn và ngấm gia vị.

Trong lúc xào, lọc nước cốt của 1 quả chanh leo (quả to) hoặc 2 quả nếu nhỏ. Hòa nước cốt chanh leo với 2 thìa cà phê đường và 1-2 thìa nước lọc. Khuấy đều cho tan, khi thấy sườn bắt đầu hơi xém vàng thì rưới nước chanh leo đã hòa đường vào chảo, đảo đều và nhanh tay với lửa nhỏ cho sốt bám đều quanh sườn. Khi sốt cạn và keo lại thì tắt bếp. bày ra đĩa là xong. Gia vị mình làm theo khẩu vị của nhà, mọi người có thể gia giảm thêm hay bớt cho phù hợp nhé.

Thuc don com chieu don gian ma ngon - Anh 2

TÔM TẨM BỘT CHIÊN XÙ

Tôm bóc vỏ, chừa lại phần đầu và đuôi cho đẹp, rút bỏ chỉ đen ở lưng tôm. Ướp tôm với chút bột canh và hạt tiêu khoảng 15 phút cho thấm. Trứng gà 1 quả đánh tan. Lăn tôm vào bát bột chiên giòn khô, nhúng vào bát trứng rồi lăn tiếp vào bát bột chiên xù. Cho dầu vào chảo, dầu sôi cho tôm vào chiên vàng đều là xong.

Thuc don com chieu don gian ma ngon - Anh 3

BÍ BAO TỬ XÀO TỎI

Bí gọt vỏ, bỏ ruột, thái miếng vừa ăn. Đun nóng dầu rồi cho bí vào xào cùng với chút gia vị cho vừa ăn. Bí chín cho tỏi giã dập vào đảo đều rồi tắt bếp.

Thuc don com chieu don gian ma ngon - Anh 4

CANH RAU MUỐNG NẤU SƯỜN

Rau muống rửa sạch, để ráo. Sườn rửa sạch, chần qua cho hết bọt rồi ninh lấy nước. Nước sườn sôi, nêm gia vị cho vừa rồi cho rau vào nấu cho mềm. Rau chín mềm thì tắt bếp, múc canh ra bát là xong.

Thuc don com chieu don gian ma ngon - Anh 5

Giá tiền các nguyên liệu

- Sườn

- Tôm

- Bí bao tử

- Rau muống

60.000đ

60.000đ

6.000đ

6.000đ

Tổng: 132.000 đồng, 4-5 người ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

Theo Bùi Thu Hằng (Khám phá)