Sáng nay (8/10), Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc, Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam đã đến kiểm tra một cơ sở chế biến suất ăn công nghiệp, quán phở bình dân, siêu thị về bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm tại TP Hồ Chí Minh.

(CLO)

Thu tuong thi sat cong tac bao dam an toan thuc pham tai TP Ho Chi Minh - Anh 1

Thủ tướng và đoàn kiểm tra dừng chân, dùng điểm tâm tại một quán ăn đường phố thuộc phường Tân Thành, TPHCM. Ảnh: VGP

Việc trực tiếp đi kiểm tra công tác bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm của người đứng đầu Chính phủ một lần nữa khẳng định thông điệp về một quyết tâm mạnh mẽ của Chính phủ trong việc lập lại trật tự an toàn thực phẩm-nỗi lo nhiều năm nay của người dân cả nước.

Tại cơ sở chế biến suất ăn công nghiệp Tú Anh (tổ 2, ấp 2, Vĩnh Lộc A, quận Bình Chánh), Thủ tướng đã tìm hiểu về quy trình chế biến từ khâu sơ chế đầu vào, khâu nấu nướng và đóng gói suất ăn cũng như xem hồ sơ, giấy tờ liên quan của cơ sở về nhập nguyên liệu, giấy kiểm dịch, chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đặt nhiều câu hỏi với chủ cơ sở chế biến, trực tiếp kiểm tra việc chế biến của người lao động và sản phẩm của cơ sở, Thủ tướng căn dặn và đề nghị chủ cơ sở Tú Anh lưu ý trong việc tuyển chọn nguyên liệu thực phẩm đầu vào phải kỹ lưỡng, đảm bảo vệ sinh, an toàn; chỉ nhập những loại thực phẩm không chứa hóa chất gây hại cho sức khỏe. Trong quá trình chế biến, cơ sở phải liên tục kiểm tra chất lượng thực phẩm, tuyệt đối không để xuất xưởng những suất ăn không an toàn.

Thu tuong thi sat cong tac bao dam an toan thuc pham tai TP Ho Chi Minh - Anh 2

Thủ tướng kiểm tra nơi chế biến thực phẩm của cơ sở Tú Anh

Thủ tướng nhấn mạnh nhiều khi giữa giấy tờ và sản phẩm thực tế còn tồn tại khoảng cách nên cơ quan chức năng lẫn cơ sở chế biến phải thường xuyên trực tiếp kiểm tra thực tế, có vấn đề gì phải xử lý nghiêm minh, với tinh thần bảo đảm chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm, vì sức khỏe người tiêu dùng.

Thăm hỏi, kiểm tra nguyên liệu và quy trình chế biến tại quán phở trên đường Nguyễn Hậu, thưởng thức phở tại quán và kiểm tra một số hộ kinh doanh ăn uống trên tuyến phố này, Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc căn dặn bà con đặc biệt quan tâm, tuân thủ đúng quy trình chế biến, bảo quản nguyên liệu, thức ăn sao cho hợp vệ sinh, đảm bảo thức ăn tươi ngon, không bị biến chất; kiên quyết không sử dụng thức ăn ôi thiu, gây tác hại xấu đến sức khỏe của khách hàng.

Thu tuong thi sat cong tac bao dam an toan thuc pham tai TP Ho Chi Minh - Anh 3

Thủ tướng thăm siêu thị Co.opmart trên đường Lý Thường Kiệt

Cũng trong sáng nay, Thủ tướng và đoàn công tác đã kiểm tra việc cung ứng thực phẩm rau, củ quả, thực phẩm tươi sống, đông lạnh tại Siêu thị Co.opmart, đường Lý Thường Kiệt, phường 7, quận 11, thành phố Hồ Chí Minh.

Tiếp đó, Thủ tướng đã làm việc với UBND thành phố Hồ Chí Minh về công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.

* Trước đó 10 ngày, Thủ tướng cũng đi kiểm tra việc bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm tại chợ đầu mối Long Biên và xã chuyên sản xuất rau an toàn Văn Đức, thành phố Hà Nội.

T.Toàn