Thịt xá xíu (Char Siu) thơm lừng góc bếp

Thịt xá xíu (Char siu/ Char siew) có lẽ khá quen thuộc với ẩm thực Việt Nam ta, nhưng thực tế lại được bắt nguồn từ ẩm thức Trung Quốc. Thịt xá xíu có thể ăn với cơm, có thể ăn với mỳ và cũng có thể là nhân của bánh bao và rất nhiều thứ bánh khác.