Thịt bọc trứng chiên ngon tuyệt

Thịt bọc trứng chiên. Ảnh: Facebook Lam Anh Dao.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 100 gr khoai tây, 200 gr thịt heo xay, 5 quả trứng gà, 2 chén bột chiên xù, 1/2 chén bột mì, dầu hào, bột nêm, tiêu, hành lá.
Các bước chi tiết cách làm thịt bọc trứng chiên.

Ảnh: Facebook Lam Anh Dao.

Bước 1: Khoai tây luộc chín tán nhuyễn, sau đó trộn với thịt heo xay và các gia vị thật đều.

Ảnh: Facebook Lam Anh Dao.

Bước 2: Nấu 1 nồi nước sôi, nhẹ nhàng cho 4 quả trứng vào luộc 4 phút rồi vớt ra cho vào âu nước đá lạnh, để 2 - 3 phút rồi bóc vỏ.

Ảnh: Facebook Lam Anh Dao.

Bước 3: Chia thịt đã chuẩn bị thành hai phần, lấy 1 phần đè dẹp cho trứng gà lăn qua bột mì vào bó tròn lại. Lăn viên thịt trứng vào chén bột, rồi nhúng vào chén trứng. Cuối cùng lăn qua chén bột chiên xù.

Ảnh: Facebook Lam Anh Dao.

Bước 4: Bắt một chiếc nồi chống dính lên bếp đổ dầu đun nóng rồi cho viên thịt bọc trứng vào chiên lửa vừa đến khi viên thịt có lớp vỏ vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Ảnh: Facebook Lam Anh Dao.

Cuối cùng bạn cho món trứng thịt đã chiên cho ra dĩa, có xà lách và cà chua bi và thưởng thức.

Nga Quỳnh (tổng hợp)