Thạch ngô vừa ngon lại thơm mát, trong veo hút mắt bất cứ ai.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 cái bắp ngô ngọt

- 200gr đường

- 1 lít nước

- 12gr bột rau câu con cá dẻo

- 50ml nước cốt dừa

- 1 xíu vani nếu thích

PHẦN 2: CÁCH LÀM THẠCH NGÔ

Bước 1: Ngô rửa sạch rồi dùng dao tách lấy hạt ngô sau đó cho ngô cùng với 80ml nước xay nhuyễn và lọc lấy nước sữa ngô bỏ bã.

Thach ngo trong veo, mat lim ngay nang - Anh 1

Bước 2: Cho số lượng nước còn lại vào nồi cùng với đường, bột rau câu khuấy đều. ngâm 15 phút cho bột rau câu nở rồi bắc lên bếp nấu sôi 2-3 phút thì cho sữa ngô vào khuấy đều. Nấu tiếp cho thạch sôi trở lại 2-3 phút, hớt bỏ bọt và tắt bếp.

Thach ngo trong veo, mat lim ngay nang - Anh 2

Bước 3: Lấy thìa múc hỗn hợp thạch vào khuôn để nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng, lấy thạch ngô ra khỏi khuôn và thưởng thức.

Thach ngo trong veo, mat lim ngay nang - Anh 3

Thạch ngô thơm mát tuyệt vời.

Thach ngo trong veo, mat lim ngay nang - Anh 4

Thach ngo trong veo, mat lim ngay nang - Anh 5

Thach ngo trong veo, mat lim ngay nang - Anh 6

Thach ngo trong veo, mat lim ngay nang - Anh 7

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm thạch ngô!

Theo Hương Giang (Khám phá)