Măng nhuộm vàng Ô có thể gây ung thư, làm tổn thương nghiêm trọng các tế bào gan, thận.

Nguyên An (TH)

Tac hai khung khiep cua hoa chat vang O nhuom mang - Anh 1

Việc Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản Đà Nẵng mới đây phát hiện một số mẫu măng vàng có chứa chất cấm Aurmine – vàng Ô khiến nhiều người lo ngại về tác hại với sức khỏe nếu vô tình ăn phải măng nhuộm vàng Ô.

Tac hai khung khiep cua hoa chat vang O nhuom mang - Anh 2

Theo các nhà nghiên cứu, Aurmine o hay còn gọi là vàng Ô là hóa chất được sử dụng trong công nghiệp để nhuộm màu vải, giấy, gỗ hoặc làm sơn quét tường.

Tac hai khung khiep cua hoa chat vang O nhuom mang - Anh 3

Trong trường hợp bị nhiễm độc Vàng Ô cấp, người bệnh sẽ bị tổn thương nghiêm trọng ở đường hô hấp, hệ tiêu hóa và trên da.

Tac hai khung khiep cua hoa chat vang O nhuom mang - Anh 4

Vàng Ô gây gây kích ứng dữ dội đường hô hấp sẽ gây sặc, lên cơn viêm phế quản, viêm phổi.

Tac hai khung khiep cua hoa chat vang O nhuom mang - Anh 5

Tác hại của vàng Ô đến hệ tiêu hóa thể hiện ở triệu chứng đau bụng, nôn ói, tiêu chảy.

Tac hai khung khiep cua hoa chat vang O nhuom mang - Anh 6

Ngoài ra, vàng Ô còn có thể gây ngứa ngáy, bong tróc và viêm loét da.

Tac hai khung khiep cua hoa chat vang O nhuom mang - Anh 7

Viện Ung thư quốc gia NCI Hoa Kỳ, Cơ quan Nghiên cứu Ung thư quốc tế (International Agency for Research on Cancer IARC), của Tổ chức Y tế thế giới WHO xếp vàng Ô thuộc nhóm các chất gây ung thư.

Tac hai khung khiep cua hoa chat vang O nhuom mang - Anh 8

Nhiều thí nghiệm cho thấy vàng Ô làm tổn thương axít nhân DNA của nhiều dòng tế bào, đặc biệt là tế bào gan, thận và tủy xương.

Tac hai khung khiep cua hoa chat vang O nhuom mang - Anh 9

Với những tác hại kể trên, việc sử dụng vàng Ô để nhuộm màu cho thực phẩm không chỉ gây những phản ứng tức thời mà còn để lại nhiều di chứng nguy hại cho sức khỏe về sau.