Quý ông nhóm bếp ngày phụ nữ
SGTT.VN - Đầu bếp Tô Ánh Nguyệt giới thiệu hai món dễ chế biến, dành cho gia đình bốn người giúp quý ông thể hiện tình cảm và gây bất ngờ cho người phụ nữ thương yêu của mình trong ngày 8.3.
Bắp hầm đùi gà
Nguyên liệu: Bốn cái đùi gà, 2 trái bắp, 1 củ càrốt, 100g đậu hòa lan, 1/2 muỗng càphê muối, 1 muỗng càphê đường phèn, 1 muỗng càphê nước mắm, 1/2 muỗng càphê bột ngọt.
Cách làm: Đun sôi 1 lít nước, cho đùi gà + bắp cắt khoanh + muối vào nồi, nấu 30 phút. Khi nấu không đậy nắp, chỉnh lửa nhỏ để nước canh không bị đục. Tiếp tục cho càrốt + đậu hòa lan vào nấu 20 phút. Sau đó cho tất cả gia vị nêm vào, nhấc ra khỏi bếp. Món này ăn nóng, có thể ăn với mì sợi trụng.
Salad trái cây
Nguyên liệu: 1 cây xàlách, 1 trái bơ, 1 trái táo đỏ, 1 trái lê, 2 trái cà chua, 1 củ hành tây, 200g tôm sú, 3 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu ôliu, 1/2 muỗng càphê muối, 1 muỗng càphê hạt nêm.
Cách làm: Tôm sú luộc chín, lột vỏ, chừa đuôi. Táo, lê, bơ cắt miếng vừa ăn (hình dáng tùy ý). Củ hành tây, cà chua cắt khoanh tròn. Dầu ôliu + giấm + đường + muối + hạt nêm trộn đều thành nước xốt. Xếp xàlách làm nền, xếp táo, lê, bơ, cà chua, củ hành tây, cuối cùng xếp tôm lên trên. Rưới đều nước xốt lên.
Nguyên liệu: Bốn cái đùi gà, 2 trái bắp, 1 củ càrốt, 100g đậu hòa lan, 1/2 muỗng càphê muối, 1 muỗng càphê đường phèn, 1 muỗng càphê nước mắm, 1/2 muỗng càphê bột ngọt.
Cách làm: Đun sôi 1 lít nước, cho đùi gà + bắp cắt khoanh + muối vào nồi, nấu 30 phút. Khi nấu không đậy nắp, chỉnh lửa nhỏ để nước canh không bị đục. Tiếp tục cho càrốt + đậu hòa lan vào nấu 20 phút. Sau đó cho tất cả gia vị nêm vào, nhấc ra khỏi bếp. Món này ăn nóng, có thể ăn với mì sợi trụng.
Nguyên liệu: 1 cây xàlách, 1 trái bơ, 1 trái táo đỏ, 1 trái lê, 2 trái cà chua, 1 củ hành tây, 200g tôm sú, 3 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu ôliu, 1/2 muỗng càphê muối, 1 muỗng càphê hạt nêm.
Cách làm: Tôm sú luộc chín, lột vỏ, chừa đuôi. Táo, lê, bơ cắt miếng vừa ăn (hình dáng tùy ý). Củ hành tây, cà chua cắt khoanh tròn. Dầu ôliu + giấm + đường + muối + hạt nêm trộn đều thành nước xốt. Xếp xàlách làm nền, xếp táo, lê, bơ, cà chua, củ hành tây, cuối cùng xếp tôm lên trên. Rưới đều nước xốt lên.
