Món phở xào với màu sắc bắt mắt, thấm gia vị, thịt bò chín mềm sẽ khiến bạn cảm thấy hài lòng.

Pho xao thit bo nhin da mat, an da mieng - Anh 1

Nguyên liệu:

- 300 g thịt bò

- Sợi bánh phở

- Hành lá, giá đỗ, hành tây

- Muối, nước tương, dầu hào, dầu mè, đường

- Gừng, tỏi

Cách làm:

Pho xao thit bo nhin da mat, an da mieng - Anh 2

Bước 1: Thịt bò cắt lát mỏng, ướp với gừng tỏi, một chút dầu ăn và phần nước sốt gồm nước tương, muối, dầu hào. Sau đó xào nhanh thịt bò trên chảo nóng đến khi chuyển màu thì chuyển ra đĩa.

Pho xao thit bo nhin da mat, an da mieng - Anh 3

Bước 2: Làm sạch chảo trước khi xào sợi phở. Cho 2 muỗng canh vào đến lúc nóng thì xào sợi phở cùng hành tây xắt nhỏ. Thêm nước sốt gồm nước tương, muối, đường, dầu mè, dầu hào vào. Tiếp đó cho giá đỗ vào. Lưu ý bạn chỉ nên dùng đũa, đảo nhanh tay để tránh làm nát sợi phở.

Pho xao thit bo nhin da mat, an da mieng - Anh 4

Bước 3: Rắc thêm hành lá đã cắt khúc, đảo sơ rồi trình bày ra đĩa.

Theo Ngoisao.net