Đó là bà Chu Thị Hồng Hạnh - Chủ tiệm bánh ngọt Hồng Hạc Bakery tại phố Tôn Đản, Quận 4, TP.HCM.

Nu Viet kieu lam banh Au de phuc vu nguoi Viet - Anh 1

Không ngừng tìm tòi sáng tạo trong kinh doanh, quyết tâm theo đuổi đam mê dù đã là doanh nhân thành đạt , đang là sự lựa chọn của không ít kiều bào và những người Việt từng nhiều năm sinh sống tại nước ngoài, nay trở về quê hương.

Nằm trên khu phố Tôn Đản, Quận 4, TP.HCM, tiệm bánh ngọt Hồng Hạc Bakery đã trở thành địa điểm quen thuộc của người dân thành phố với những chiếc bánh mang hương vị châu Âu và kem Italy, nhưng giá thành lại rất Việt Nam.

Doanh nhân Hồng Hạnh - Chủ của tiệm bánh từng nhiều năm học tập và sinh sống tại LB Nga, vốn thành công với lĩnh vực kinh doanh vàng bạc, đá quý, nhưng ở tuổi 54, bà lại chọn cho mình hướng đi mới là làm bánh Âu để phục vụ cho người Việt. Cộng sự của bà cũng là một Việt kiều Đan Mạch, vốn có tay nghề cao trong nghề làm bánh và mong muốn về Việt Nam định cư.