Có rất nhiều loại rau, quả có thể nấu kèm canh cua chưa hẳn tất cả mọi người đều biết hết.

Canh cua là món ăn dân dã nhưng rất được nhiều người ưa thích bởi vị ngọt thanh, đặt biệt vô cùng bổ dưỡng. Canh cua có thể nấu riêu chua nhưng cũng có thể nấu với rất nhiều loại rau khác nhau, tùy theo sở thích cũng như theo mùa. Bạn có thể tham khảo những loại rau quả mà canh cua có thể nấu kèm dưới đây.

Canh cua rau đay

Nguyên liệu:

- 200g cua đồng

- Một mớ rau đay (có thể thêm mướp nếu thích)

- Gia vị: bột canh, bột ngọt, dầu ăn.

Cách làm:

- Cua rửa sạch, bóc bỏ mai, miệng cua rồi xóc qua với muối. Gạt lấy phần gạch cua và cho ra bát nhỏ. Cho cua vào máy xay, xay nhỏ, thêm nước và lọc qua rây lấy đủ lượng nước vừa ăn.

- Rau đay nhặt lá, rửa sạch, để ráo và thái nhỏ.

- Cho nước cua vào nồi và đun nhỏ lửa, nêm thêm chút bột canh để gạch cua đóng tảng.

- Khi canh sôi cho rau đay vào đun đến khi rau chín. Lưu ý thả rau nhẹ nhàng để gạch không bị vỡ vụn, mất ngon. Tắt bếp, nêm bột ngọt vừa miệng rồi chút canh ra bát.

Nhung loai rau, qua co the nau cung canh cua chua chac ai cung biet - Anh 1

Canh cua rau đay có thể thêm mướp nếu thích

Canh cua mùng tơi

Nguyên liệu:

- 200g -300g cua đồng

- Một mớ mồng tơi

- Gia vị: bột canh, bột ngọt, dầu ăn.

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách nấu canh cua mùng tơi .

Nhung loai rau, qua co the nau cung canh cua chua chac ai cung biet - Anh 2

Canh cua thiên lý

Nguyên liệu:

- Cua đồng: 200g

- Hoa thiên lý: 150g

- Gia vị: bột canh, bột nêm, mì chính.

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách nấu canh cua hoa thiên lý .

Nhung loai rau, qua co the nau cung canh cua chua chac ai cung biet - Anh 3

Canh cua rau rút

Nguyên liệu:

- Rau rút: 1 mớ

- Cua: 200 g

- Cà chua: 3 quả

- Hành khô: 1 củ

- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chính.

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách nấu canh cua rau rút .

Nhung loai rau, qua co the nau cung canh cua chua chac ai cung biet - Anh 4

Canh cua nấu bầu

Nguyên liệu:

- Cua đồng: 300 gr

- Bầu: 700 gr

- Thì là, hành hoa, hạt nêm, muối.

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm canh cua nấu bầu .

Nhung loai rau, qua co the nau cung canh cua chua chac ai cung biet - Anh 5

Canh cua bí đao

Nguyên liệu:

- Cua: 200 g

-Bí đao: ½ quả vừa

- Hành khô: 2 củ

- Hành hoa: 2 nhánh

- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chính.

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách nấu canh cua bí đao

Nhung loai rau, qua co the nau cung canh cua chua chac ai cung biet - Anh 6

Ngoài ra, bạn cũng có thể nấu canh cua với rau dền, rau cải, khoai sọ, rau muống hoặc nấu lẫn mùng tơi, rau đay và mướp cùng lúc.

Theo Minh Hằng (Tổng hợp) (Khám phá)