Những loại rau 'đắt hơn thịt' nhưng nhất định phải ăn một lần trong đời

Rau sắng là đặc sản quý của chùa Hương (Hà Nội) mà ai một lần đến đây cũng muốn thưởng thức. Mùa sau sắng chỉ có từ tháng hai đến hết tháng ba âm lịch.

Rau sắng chùa Hương có giá từ 300.000 – 400.000/kg, thậm chí có thời điểm lên đến 1 triệu đồng/kg.

Với mức tiền này có thể mua được vài cân thịt nhưng ai cũng muốn một lần ăn thử. Rau sắng có thể nấu canh cùng thịt lợn, tôm nõn, gà, cá rô…đều rất ngon và ngọt nước.

Rau ngót rừng là loại rau mọc tự nhiên, được bà con người dân tộc trên tỉnh Cao Bằng vào tận rừng hái, khác hoàn toàn với loại rau ngót rừng được người dân trồng.

Rau ngót rừng có giá khoảng 150.000 đồng/kg.

Hoa của rau ngót rừng thậm chí còn được bán với giá 200.000 đồng/kg do một năm hoa chỉ nở duy nhất 1 tháng.

Rau mầm đá Sapa là loại rau xuất xứ từ các vùng núi cao ở Tây Bắc đặc biệt phổ biến ở Lào Cai. Mầm đá Sapa có giá khá đắt đỏ. Trung bình dao động từ 80 – 150.000 đồng/kg và phải đặt trước mới có hàng.

Loại rau này có hình thù gần giống với cải ngồng nhưng to hơn. Rau mầm đá luộc lên, khi ăn có vị ngon ngọt hấp dẫn.

Rau chùm ngây được coi là “siêu thực phẩm” vì có chứa lượng vitamin C hơn cam 7 lần, vitamin A hơn cà rốt 4 lần, canxi gấp 4 lần sữa, sắt gấp 3 lần cải bó xôi, đạm nhiều gấp đôi sữa chua và potassium gấp 3 lần trái chuối.

Với mức giá 100.000 đồng/kg, rau chùm ngây đắt tương đương 1 kg thịt lợn.

Rau đắng đang trở thành đặc sản được nhiều người thành thị tìm mua.

Rau đắng ăn sống, nhúng lẩu, nấu cháo, nấu canh cá đều rất ngon

Hạ Mây