Những loại hóa chất 'thần kỳ' của Trung Quốc khiến người Việt hoảng hồn

Vấn đề mất an toàn thực phẩm đã chính thức trở thành 'quốc nạn' và có lẽ chưa bao giờ người Việt lại lo sợ về sự bủa vây của thực phẩm bẩn cao độ đến vậy?

Khi người tiêu dùng chưa hết rùng rợn về gà, vịt được 'tắm cẩn thận' qua 3 lượt hóa chất trước khi đưa ra thị trường thì đã đón nhận bất ngờ về loại chất bột, dung dịch 'vi diệu' ồ ạt tuồn vào thị trường hô biến cá sắp chết bỗng sống lại, phù phép rau củ héo nát thành tươi xanh và hoa quả để 1 năm vẫn căng mọng như vừa hái...

Chất bột lạ biến cá sắp chết sống lại

Gần đây nhất, cư dân mạng bị khuấy động ồn ào bởi video về một loại thuốc được cho là hóa chất của Trung Quốc có thể làm cho cá gần chết sống khỏe trở lại.

Trong đoạn video có cảnh hai con cá rô phi và cá diêu hồng cứng đơ sắp chết được người ta thả vào đó một ít bột màu trắng. Ngay sau đó, con cá như sống lại quẫy đạp mạnh.

Đoạn video đã được chia sẻ chóng mặt trên facebook gây ra tâm lý hoang mang cho người tiêu dùng bởi đây được xem là 1 hình thức gian lận thương mại, một cách làm dã man của người bán hàng, nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng.

'Bóc trần' hóa chất Trung Quốc biến cá chết sống lại.

Chiều lòng khách hàng bằng 'hóa chất'

Không chỉ vậy, điều đáng sợ hơn là người tiêu dùng phát hiện hầu hết nhu cầu thị trường đều được đáp ứng bằng hóa chất 'thần kỳ'.

Có nghĩa rằng, người bán chỉ cần thăm dò nhu cầu của thị trường mà sản xuất hàng hóa theo hàm lượng hóa chất nhiều ít cho thích hợp.

Kinh hãi "công nghệ" hô biến rau quả héo... thành tươi

Nói rõ hơn về vấn đề này, một tiểu thương ở chợ đầu mối Thủ Đức cho biết, với công nghệ 'hồi sinh' thần kỳ có thể biến thực phẩm chết sống lại và 'tạo kiểu' thực phẩm theo ý muốn. Ví dụ như với giá đỗ, nếu muốn giá đỗ mập mạp, thân tròn và không ra lá xanh, rễ thì tưới nhiều. Nếu tưới ít thì có tác dụng làm giá đỗ cọng dài, thon. Điều này đồng nghĩa với việc cùng 1 loại giá đỗ, cùng 1 loại hóa chất có thể tạo ra nhiều sản phẩm giá đỗ dài, ngắn khác nhau, tùy thuộc vào hàm lượng hóa chất sẽ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của khách hàng.

Không chỉ vậy, những lô hàng rau-củ-quả bị héo, bầm dập không kịp tiêu thụ còn được phù phép bằng hóa chất trở nên căng mọng, trắng tinh, tươi xanh đều màu như vừa mới thu hoạch, thậm chí chúng còn được kéo dài 'tuổi thọ', để 1 năm vẫn xanh vỏ, đỏ lòng.

Dưa hấu tiêm hóa chất để kéo dài tuổi thọ.

Qua đây có thể thấy, hóa chất Trung Quốc đang 'lộng hành' trên thị trường với mọi loại thực phẩm, biến thực phẩm Việt như một 'bãi rác' lẫn lộn thật - giả, cũ - mới…Hiện tượng này đã chính thức trở thành một trong những vấn đề nhức nhối bởi hầu hết các tiểu thương đều dùng 'hóa chất thần kỳ' như một chiêu trò đùa giỡn với sức khỏe người tiêu dùng.

Trao đổi với báo giới về sự nguy hại của hóa chất trong thực phẩm, TS Trần Bích Lam, giảng viên bộ môn công nghệ thực phẩm, khoa kỹ thuật hóa học, đại học Bách khoa TP.HCM cho biết: "Việc sử dụng hóa chất vào thực phẩm với bất cứ chất hóa học nào cũng độc, chỉ là độc tính cao hay độc tính thấp. Tùy theo mức độ chịu đựng của cơ thể mà chúng từ từ sinh bệnh hay phản ứng gây ngộ độc, tử vong".

Cũng đề cập đến vấn đề này Bộ Y tế đã từng cảnh báo , các hợp chất hóa học trong thực phẩm thường là loại gây độc cấp và mãn tính. Nếu tiếp xúc qua đường tiêu hóa sẽ gây nôn mửa, có hại cho gan và thận. Tiếp xúc qua đường hô hấp sẽ gây ho, ngứa cổ, khó thở, đau ngực. Tiếp xúc qua da sẽ gây dị ứng, mẩn ngứa. Nếu hợp chất này tích tụ trong cơ thể sẽ gây nhiều tác hại đối với gan, thận và nhiều hệ lụy dẫn đến vô sinh, ung thư.

Xuân Quỳnh