Các loài thủy sản NK phổ biến với người tiêu dùng Nhật Bản đang tăng giá mạnh.

Dịch bệnh ở nhiều vùng nuôi thủy sản trên thế giới khiến nguồn cung sụt giảm, sản lượng khai thác thu hẹp, đồng yên mất giá và nhu cầu thủy sản thế giới tăng được coi là những nguyên nhân làm tăng giá thủy sản ở nước này.

Sản lượng tôm nuôi ở Thái Lan giảm do dịch bệnh khiến giá tôm chân trắng Thái Lan trên thị trường Nhật Bản tăng gần gấp đôi so với năm trước đó. Giá cá hồi bạc Chile cũng có mức tăng tương tự do nguồn cung ở Chile sụt giảm.

Giá cá ngừ mắt to đông lạnh tại các cảng ở phía tây Tokyo tăng 30% so với đầu năm nay do sản lượng khai thác ở Thái Bình Dương và Ấn Độ Dương giảm.

Giá thủy sản tăng đang ảnh hưởng tới nhà hàng và dịch vụ thực phẩm ở Nhật Bản.

Chuỗi của hàng kinh doanh thủy sản tươi đã thêm rau và nước sốt đặc biệt vào các món hải sản như tôm và cá hồi đồng thời sử dụng ít hơn các sản phẩm thủy sản đắt tiền.

Chuỗi cửa hàng kinh doanh sushi lớn nhất ở nước này gần đây đã dừng bán 5 sản phẩm sử dụng nguyên liệu tôm.

Theo Vasep