Vitamin đóng vai trò quan trọng với sức khỏe nên thiếu vitamin có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng như rụng tóc, táo bón, chuột rút... Một báo cáo mới đây của Trung tâm Kiểm soát và phòng ngừa bệnh Mỹ (CDC) cho thấy, cứ 10 người thì có 1 người thiếu vitamin. Dưới đây là một số dấu hiệu quan trọng mà có thể chỉ ra bạn thiếu những dưỡng chất quan trọng này.

Nhan biet co the thieu vitamin va khoang chat - Anh 1

Tóc yếu, tóc dễ gãy rụng là dấu hiệu cơ thể thiếu biotin

Biotin

Biotin được tìm thấy trong ngũ cốc nguyên hạt, trứng, sữa, các loại hạt, protein như cá hồi và thịt gà. Nếu bạn bị viêm da, da kích ứng, bong da hoặc tóc mỏng, yếu và dễ gãy, bạn có thể thiếu biotin. Liều lượng biotin khuyến cáo: 30 microgram mỗi ngày.

Niacin

Niacin có trong thịt, cá, trứng, các loại hạt, rau xanh và bánh mì. Thiếu hụt niacin có thể gây ra tác dụng phụ nghiêm trọng như táo bón, tiêu chảy, buồn nôn và nôn. Niacin làm tăng cholesterol tốt và giảm cholesterol xấu, giúp giảm xơ cứng động mạch, và tạo ra một số hormone ở tuyến thượng thận giúp loại bỏ các hóa chất độc hại từ gan. Liều lượng hàng ngày: 14-18mg.

Folate

Folate có ở rau màu xanh đậm, đậu xanh, đậu lăng. Đa số mọi người có đủ folate thông qua chế độ ăn uống nhưng phụ nữ mang thai cần nhiều axit folic (dạng tổng hợp của folate). Bởi thiếu folate có thể gây khuyết tật ở thai nhi. Theo Trung tâm Kiểm soát và phòng ngừa bệnh (CDC), folate giúp ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh của tủy sống và não. Liều lượng hàng ngày: 400microgam.

Vitamin C

Vitamin C được tìm thấy ở trái cây họ cam quýt, đu đủ, ớt, ổi, cải xoăn, và dâu tây… Cơ thể không tự sản xuất được vitamin C. Vitamin C là một chất chống oxy hóa quan trọng giúp bảo vệ các tế bào khỏi các gốc tự do, ô nhiễm không khí, khói thuốc lá, và ánh sáng tia cực tím từ mặt trời.

Nó cũng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật. Thiếu vitamin C dễ bầm tím hoặc các vết đỏ không rõ nguyên nhân. Điều này có thể do các mạch máu gần bề mặt da suy yếu và dễ bị phá vỡ. Liều lượng hàng ngày: 60mg.

Vitamin B2

Vitamin B2 được tìm thấy trong sữa, thịt, trứng, các loại hạt, cá, và các loại rau lá xanh. Thiếu vitamin B2 thường có dấu hiệu rất rõ ràng như mắt đỏ ngầu. Cơ thể cần vitamin B2 cho sự tăng trưởng, sức khỏe tổng thể và phân hủy carbohydrate, protein và chất béo. Liều lượng hàng ngày: 1,2mg.

Canxi

Canxi được tìm thấy trong các sản phẩm từ sữa, sữa chua, rau xanh đậm, hạnh nhân và đậu xanh. Liều lượng hàng ngày: 1.000mg cho phụ nữ dưới 50 tuổi và 1.200mg cho phụ nữ trên 50 tuổi.

Vitamin E

Vitamin E được tìm thấy trong các loại hạt, dầu thực vật, rau lá xanh, trứng, và ngũ cốc. Vitamin E là một trong những vitamin cơ bản nhất của cơ thể, có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa.

Thiếu vitamin E có thể xảy ra ở những người có vấn đề về sự hấp thụ chất béo như những người mắc bệnh Crohn, suy dinh dưỡng, chế độ ăn rất ít chất béo, hoặc các bệnh di truyền ảnh hưởng đến sự hấp thụ chất béo.

Thiếu vitamin E có thể gây ra chuột rút ở chân. Các nghiên cứu chỉ ra những người thiếu vitamin E thường xuyên bị chuột rút chân về đêm và hội chứng chân không nghỉ. Liều lượng hàng ngày: 15mg.