Một chế độ ăn nghèo nàn chất xơ, nhiều đồ cay nóng, dầu mỡ và thừa muối được cho là có liên quan tới căn bệnh ung thư dạ dày đang gia tăng ở người trẻ.

Thường phát hiện khi đã muộn

Ung thư dạ dày đứng đầu trong các loại ung thư về đường tiêu hóa thường có tiên lượng xấu do khi phát hiện thường đã quá muộn. Theo các bác sĩ chuyên khoa, bệnh ung thư dạ dày thường xuất hiện ở độ tuổi 40. Tuy nhiên, hiện nay số ca mắc ung thư dạ dày đang ngày một trẻ hóa. Có những người trẻ (30 tuổi) đã mắc ung thư dạ dày giai đoạn cuối.

Theo TS. Từ Ngữ, Tổng thư ký Hội Dinh dưỡng Việt Nam cho biết: “Tỷ lệ ung thư dạ dày ở Việt Nam ngày gia tăng số ca mắc và trẻ hóa đối tượng là do chế độ ăn quá nhiều thịt. Đặc biệt các bạn trẻ ngày nay rất thích ăn các loại thức ăn nhanh, đồ ăn nướng, thức ăn chiên, đồ ăn cay nóng... Do chế độ ăn quá nhiều thịt nghèo nàn chất xơ, thừa muối, nhiều dầu mỡ… dẫn tới cơ thể bị axit hóa nguy cơ bị mắc ung thư cao trong đó có ung thư dạ dày. Tình trạng ung thư dạ dày còn có liên quan tới tình trạng nhiễm khuẩn Hp (helicobacter pylori), một loại vi khuẩn sống trong niêm mạc nhầy của dạ dày. Khuẩn Hp có thể lây qua đường tiêu hóa nếu thường xuyên ăn chung đụng”.

Nguoi tre de mac ung thu da day do dau? - Anh 1

Thường xuyên ăn thức ăn chua, đồ cay nóng, thừa muối... có thể dẫn tới ung thư dạ dày.

PGS.BS Nguyễn Thị Lâm (Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia) ho hay, hiện nay, các bạn trẻ đang tồn tại một số trào lưu ăn uống gây hại cho sức khỏe đặc biệt là dạ dày. Ví dụ, như thách đố nhau ăn mỳ cay 7 cấp độ, ốc xào cay, hoa quả lắc muối cay… Chế độ ăn quá nhiều đồ cay nóng vượt ngưỡng cho phép của cơ thể sẽ gây ra viêm loạt dạ dày, chảy máu dạ dày, bỏng rát dạ dày. Chế độ ăn kém khoa học này nếu duy trì trong thời gian dài có thể dễ tiến triển thành ung thư dạ dày.

Cũng theo GS.TS Nguyễn Bá Đức, Phó Chủ tịch Hội Ung thư Việt Nam, cho biết, cho tới nay bệnh ung thư dạ dày vẫn chưa xác định được rõ nguyên nhân. Nhưng ung thư dạ dày ngày càng trẻ hóa thường liên quan tới người có chế độ ăn uống kém khoa học kèm theo hút thuốc lá. Những bạn trẻ chịu áp lực của công việc có tiền sử viêm dạ dày mãn tính, thiếu máu… Và yếu tố tiền sử trong gia đình đã từng có người mắc bệnh ung thư dạ dày.

GS.TS Nguyễn Bá Đức cho rằng, ung thư dạ dày nếu phát hiện sớm thường có tiên lượng tốt cơ hội khỏi bệnh rất cao. Nhưng do dấu hiệu bệnh ung thư dạ dày hết sức nghèo nàn, 3/4 số bệnh nhân đến bệnh viện khi đã mắc bệnh ở giai đoạn cuối. Bệnh nhân chỉ tìm tới bác sĩ khi có những dấu hiệu đau dạ dày, rối loạn tiêu hóa, chán ăn, đại tiện phân đen sút cân nhanh.

Theo các bác sĩ các phòng tránh ung thư dạ dày đang ngày một trẻ hóa bằng cách, ăn nhiều trái cây, rau xanh rất giàu vitamin, khoáng chất, các hợp chất sinh hóa cùng các thành phần chất xơ có thể giúp làm giảm nguy cơ ung thư. Ngoài chất chống oxy hóa thì các chất dinh dưỡng khác như selen, sắt, canxi, acid folic, dầu tỏi, vitamin B… cũng có tác dụng giảm nguy cơ ung thư. Đặc biệt, chúng ta có thể tránh xa ung thư dạ dày, ung thư phổi… bằng cách nói không với khói thuốc.

GS.TS Nguyễn Bá Đức khuyến cáo, ung thư dạ dày diễn biến rất chậm khó phát hơn so với các ung thư ngoại biên: ung thư vú, ung thư hạch vì vậy để phát hiện sớm mọi người nên đi khám sức khỏe định kỳ 6 tháng/lần. Nội soi dạ dày sớm nếu thấy những dấu hiệu bất thường kịp thời điều trị sớm

Thống kê tại Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức cho thấy, hiện nay, ngày càng nhiều người trẻ mắc các bệnh ung thư dạ dày, trực tràng. Theo GS. TS Trần Bình Giang – Phó giám đốc phụ trách Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức, trung bình một tuần bệnh viện tiếp nhận 10-15 ca ung thư dạ dày, tiêu hóa, trực tràng.

Ngọc Minh

Mọi ý kiến đóng góp, bài vở, hình ảnh, clip đồng hành cùng Chiến dịch “Chống thực phẩm bẩn” xin quý vị vui lòng gửi về địa chỉ:

Tòa soạn Emdep.vn

Địa chỉ: Tầng 3 - Tòa nhà Đại Phát - Ngõ 82 Duy Tân - Hà Nội

Điện thoại: 0437959783

Email: toasoan@emdep.vn, banbientap@i-com.vn

Hotline: 0914926900