Bánh ú nước tro, lá xông đắt hàng ngày Tết Đoan Ngọ ở Sài Gòn

Từ tối qua (29/5) rất đông người dân tập trung tại các chợ mua đồ về chuẩn bị cúng Tết Đoan Ngọ (mùng 5/5 âm lịch).

Chợ Lớn (quận 5) sầm uất nhất là dịp này, từ chiều cho đến 22h, rất đông người dân tập trung mua bánh tro, lá cúng.

Bánh tro cột thành chùm, đây là loại bánh không thể thiếu trong mâm cúng Tết Đoan Ngọ của người dân miền Nam.

Bánh ú nước tro được gói bằng lá tre hoặc lá dông, bên trong là nếp và nhân đậu xanh, xuất xứ từ miền Tây.

Để có nước tro làm bánh, người ta dùng rơm nếp đốt lấy tro, hoà với nước cho tan, để lắng và cuối cùng chỉ lấy phần nước trong nấu bánh.

Nhiều gia đình tranh thủ mua bánh về thắp hương để sáng hôm sau "giết sâu bọ" trước khi đi làm.

Chị Nguyễn Thị Ánh bán các loại lá để tắm, xông hoặc treo trước nhà tối 29/5. Chị cho biết sau bánh tro thì lá xông là món mà người sắm lễ cúng nào cũng mua.

Một bó lá bao gồm các loại lá xương rồng, bưởi, dâu, bàng, ổi, ngải cứu, liễu... giá 10.000 đồng. Người phụ nữ còn tiết lộ hôm qua bán rất tốt, đến khoảng 19h đã gần hết.

Hàng bánh ú của bà Châu Nguyễn Thu tấp nập người chọn mua. Bà cho biết năm nào cũng bán đến hết ngày mùng 5/5.

Bà Trần Mỹ Lan đang liên tục kết bánh thành từng chùm 10 cái bán cho khách.

Chị Trần Ngọc Ái Liên, mua 30 chiếc bánh ú cho biết: "Nhà ở quận 10, năm nào tôi cũng chạy qua Chợ Lớn mua đồ cúng Tết Đoan Ngọ. Ở đây mặt hàng đa dạng, dễ chọn lựa hơn".

Giá bán bánh phổ biến từ mức 20.000 đồng/chục cho đến 40.000 đồng/chục, có hàng bán 70.000 đồng/chục, tuỳ theo kích cỡ và chất lượng.

Tuy nhiên, không phải hàng nào cũng may mắn bán được nhiều bánh. Chị Nguyễn Phương Thảo cho biết hàng chị khá vắng khách mua.

Có hai loại bánh ú được bán phổ biến là bánh nhân ngọt, có giá rẻ hơn, ăn chấm với đường...

... và bánh nhân mặn (nhân có thịt, đậu xanh), giá đắt hơn.

Người đi chợ mua đồ cúng gây tắc nghẽn cả một đoạn đường.

Anh Đỗ Duy Cường cho biết mâm cúng Tết Đoan Ngọ của gia đình anh năm nào cũng phải có bó lá và vài chục bánh tro.

Liêu Lãm