Những lo ngại về vấn đề nguồn rau không an toàn khiến nhiều gia đình tại TP.HCM có nhu cầu tự trồng rau sạch tại nhà. Điều này đã mở ra cơ hội phát triển cho rất nhiều mô hình dịch vụ nông nghiệp mới mẻ và sáng tạo, phù hợp với điều kiện đô thị của TP.HCM.

Nguoi Sai Gon 'me' trong rau, lam vuon - Anh 1

Cùng mẹ thu hoạch rau trong vườn của Family Garden.

Giấc mơ biến khoảng trống thành vườn rau

Hiện tại TP.HCM có khá nhiều đơn vị cung cấp dịch vụ thi công vườn rau sạch tại nhà. Trong đó, Công ty CP Sài Gòn thủy canh thi công, lắp đặt giàn trồng rau thủy canh tại nhà; Công ty GINO cung cấp vật tư, tư vấn kỹ thuật, thiết kế và thi công trồng rau quả tại nhà. Ngoài ra, còn có nhiều đơn vị cung cấp các giải pháp trồng rau kết hợp nuôi cá (Aquaponics) như Vườn trên không, Rau xanh cá sạch, VNAquaponics…

Anh Võ Tòng Khuê, Giám đốc Công ty Nông Thị (số 80/33 Trần Quang Diệu, Quận 3, TP.HCM) cho biết: Bắt đầu hoạt động từ năm 2014, đến nay Công ty Nông Thị đã thi công gần 200 công trình trồng rau sạch cho các hộ gia đình và rất nhiều công trình vườn cộng đồng cho các tổ chức, doanh nghiệp. Mỗi công trình do Công ty Nông Thị triển khai đều là một mô hình thực nghiệm về trồng trọt. Trong đó, công trình anh Khuê tâm đắc nhất chính là khu vườn Sài Gòn nằm trên sân thượng của trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist. Ngoài việc tạo lập một mảng xanh trong lòng thành phố với nhiều loại rau, hoa, khu vườn Sài Gòn hiện đã trở thành điểm hẹn của nhiều bạn trẻ yêu làm vườn. Hàng tuần, nơi đây thu hút rất đông các bạn trẻ tới trải nghiệm và học cách trồng rau, làm vườn.

Ngoài ra, Công ty Nông Thị cũng đã thi công một số mô hình vườn cộng đồng khác tại Bình Quới (quận Bình Thạnh), khu Nam Thông (Phú Mỹ Hưng)… Tại các khu vườn cộng đồng này, các gia đình sẽ thuê khu vực đất trồng và trả chi phí chăm sóc. Đổi lại, họ có rau quả trồng tự nhiên theo mùa để sử dụng mà không dùng phân bón hóa học hay thuốc trừ sâu. Khi thu hoạch, các gia đình cũng có thể mua bán, trao đổi các loại rau củ mà họ trồng được với các thành viên khác hoặc các gia đình lân cận có nhu cầu sử dụng rau sạch.

Anh Khuê chia sẻ, việc thành lập Công ty Nông Thị là nhằm hiện thực hóa mơ ước “biến các mảng bê tông của thành phố thành một vườn rau khổng lồ” và lan tỏa niềm yêu thích trồng trọt, yêu thích thiên nhiên trong cộng đồng. Cùng với đó là việc đáp ứng nhu cầu rau sạch của các gia đình, đẩy lùi mối lo về thực phẩm không an toàn hiện nay. Do đó, anh Khuê mong muốn có thể tìm kiếm được nhiều nhà đầu tư để xây dựng thêm ngày càng nhiều các mô hình vườn cộng đồng tại từng khu vực trong thành phố.

Làm vườn để trải nghiệm

Một mô hình khác cũng đang thu hút khá đông các gia đình tham gia trải nghiệm chính là nông trại Family Garden (quận 2). Cứ đến cuối tuần, không gian yên tĩnh của nông trại Family Garden lại được khuấy động bởi tiếng cười nói ríu rít của các em thiếu nhi. Những bàn tay nhỏ xíu vừa với hái những ngọn rau xanh vừa líu lo hỏi “Rau gì đây mẹ ơi?”. Một số bé gần đó tỏ ra am hiểu, nhanh nhẩu trả lời “Rau dền đó bạn, còn bên kia có đậu bắp nữa kìa”.

Dù mới chỉ đi vào hoạt động được hai năm, nhưng nông trại Family Garden đã trở thành địa chỉ thu hút khá đông các gia đình vào mỗi dịp cuối tuần, đặc biệt là các gia đình có con nhỏ. Bà chủ của nông trại Family Garden, chị Nguyễn Quỳnh Trân cũng đồng thời là một kiến trúc sư chuyên ngành về thiết kế cảnh quan với niềm đam mê phong cách natural life (cuộc sống gần gũi thiên nhiên). Được biết, khu đất rộng gần 3ha được chị Trân thuê trong thời hạn 10 năm với ý định xây dựng nên một mô hình nông trại vui nhộn, đáp ứng nhu cầu giải trí, trải nghiệm của các gia đình, đặc biệt là các em nhỏ. Theo đó, nông trại được chia làm 2 khu vực. Một bên là vườn rau do chủ nông trại trồng sẵn và một bên được chia thành từng thửa đất nhỏ cho các gia đình thuê lại để tự trồng.

Chị Nguyễn Trang, nhân viên phụ trách khu vực vườn của Family Garden cho biết, vào các ngày trong tuần, Family Garden thu hút khá nhiều trường mầm non và trường tiểu học đưa trẻ tới tham quan, trải nghiệm các hoạt động tại nông trại như cho thỏ, vịt ăn, tìm trứng, bắt cá, tự trồng cây trong ly đem về nhà… Nhiều bé mải mê bắt cá, hái rau tới tận khi trời tối, nông trại đóng cửa mới chịu ra về. Đặc biệt, cuối tuần luôn là ngày cao điểm tại nông trại khi rất đông các gia đình đưa con tới đây. Trong đó, hầu hết đều là khách quen, không ít gia đình ở cách nông trại khá xa như quận 8, Gò Vấp… cũng thường xuyên đưa con tới đây chơi. Theo đó, các gia đình có thể thu hoạch rau tại thửa đất do mình thuê hoặc tham quan và thu hoạch rau có tính phí tại khu vườn đã được Family Garden trồng sẵn. Rau sau khi thu hoạch có thể mang về nhà hoặc chế biến ngay tại khu vực bếp của nông trại.

Chị Trần Thị Phượng, một khách hàng khá thân thiết tại Family Garden chia sẻ, trước kia bé gái 5 tuổi nhà chị rất “nghiện” các trò chơi trên điện thoại, Ipad, nhưng những trải nghiệm tại Family Garden đã giúp chị “kéo” con khỏi các thiết bị điện tử. “Mỗi lần từ Family Garden trở về, bé đều mang theo một vài chiếc ly do bé tự trồng cây vào đó. Vì vậy, bây giờ khi đi học về bé chỉ thích thú với việc chăm sóc cây” - chị Phương vui vẻ kể.

Tương tự như Family Garden, tại các huyện Hóc Môn, Củ Chi, Bình Chánh… cũng đã mọc lên nhiều mô hình cho thuê đất trồng rau. Tuy nhiên, những mô hình này hướng đến nhu cầu thực về sử dụng rau sạch của các gia đình, qua đó đã thu hút khá đông khách tới thuê đất. Tiêu biểu như nông trại Rau Sạch Nhà Ai tại huyện Hóc Môn có mức giá từ 1,3 đến 1,7 triệu đồng/ tháng cho các thửa đất có diện tích từ 35- 50m2. Giá thuê đã bao gồm giống, chi phí chăm sóc, nước, lưới… Người thuê có thể tranh thủ thời gian rảnh tới vườn chăm sóc rau hoặc chỉ cần chờ rau phát triển và thu hoạch về ăn.

Nguyễn Hiền