Vị nhặng nhặng của trái bí ngòi cộng thêm độ ngọt mát của nấm, của tôm chắc chắn sẽ mang đến cho gia đình bạn một món canh hấp dẫn.

Nguyên liệu:

1 trái bí ngòi vàng

1 cây đậu hủ trứng

1 hộp nấm kim châm

300gr tôm sú

Xương ống heo

2 củ cà rốt

1 củ hành tây

Hành lá

Gia vị

Cách làm:

Ngot mat canh bi ngoi nau tom - Anh 1

Nấu nước canh bằng xương ống heo, cà rốt và hành tây, nêm ít muối, tiêu

Ngot mat canh bi ngoi nau tom - Anh 2

Đậu hũ cắt khoanh để ráo nước

Ngot mat canh bi ngoi nau tom - Anh 3

Nấm rửa sạch bằng muối và tách rời từng cây

Ngot mat canh bi ngoi nau tom - Anh 4

Bí ngòi cắt khoanh để vỏ

Ngot mat canh bi ngoi nau tom - Anh 5

Dùng hành lá, cuộn tôm với bí ngòi cho vào nồi đun trước, sau đó bỏ tàu hủ, nêm muối, hạt nêm và ít đường

Ngot mat canh bi ngoi nau tom - Anh 6

Canh bí ngòi ngọt mát vị rau củ, dùng kèm với cơm trắng nước tương

Theo PNVN