Cách làm đơn giản nhưng thịt xiên nướng luôn đem lại cảm giác tuyệt vời khi thưởng thức.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 350gr thịt ba chỉ, rửa sạch thấm khô nước

- 1 củ hành khô, 4 tép tỏi băm nhỏ

- 1 nhánh sả băm nhỏ

- 1 xíu nước mắm, 1 xíu dầu hào, 1 xíu dầu mè, 1 xíu nước hàng

- 1 thìa cafe đường, 1 xíu bột nêm, 1 xíu tiêu

Ngat ngay huong vi thit xien nuong thom lung - Anh 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT XIÊN NƯỚNG

Bước 1: Thịt 3 chỉ lọc bỏ bì rồi thái miếng mỏng sau đó ướp thịt với tất cả các nguyên liệu trên. Đảo đều, ướp 30 phút cho ngấm.

Ngat ngay huong vi thit xien nuong thom lung - Anh 2

Bước 2: Lấy que tre đầu nhọn xiên các miếng thịt lại, không xiên khít nhau quá thịt sẽ khó chín nhé.

Ngat ngay huong vi thit xien nuong thom lung - Anh 3

Bước 3: Làm nóng bếp nướng điện hoặc bạn có thể nướng than hoa càng ngon (hay tận dụng lò nướng đều được). Xếp các xiên thịt lên và lật đi lật lại nướng cho đến khi thịt chín vàng đều là được.

Ngat ngay huong vi thit xien nuong thom lung - Anh 4

Thịt xiên nướng ăn với cơm hoặc bún đều ngon.

Ngat ngay huong vi thit xien nuong thom lung - Anh 5

Ngat ngay huong vi thit xien nuong thom lung - Anh 6

Ngat ngay huong vi thit xien nuong thom lung - Anh 7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt xiên nướng!

Theo Hương Giang (Khám phá)