Theo thông tin từ Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Nam Định, đơn vị đã xác định được nguyên nhân gây ra 2 vụ ngộ độc thực phẩm vào ngày 25/9 vừa qua.

Nam Dinh: Cong bo nguyen nhan gay ra 2 vu ngo doc thuc pham - Anh 1

Nhiều bệnh nhi cũng bị ngộ độc thức ăn trong ngày 25/9 vừa qua

Ngày 4/10, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Nam Định thông báo kết quả xét nghiệm mẫu thực phẩm, bệnh phẩm, 3 loại vi khuẩn gồm: Salmonella.spp, Staphylococcus.aureus, Escherichia Coli.

Cả ba loại vi khuẩn này đều phát sinh trong các món bánh dày nhân đậu và giò nạc thịt lợn. Đó là nguyên nhân chính gây ra vụ ngộ độc thực phẩm tại tỉnh Nam Định.

Theo đó, tại đám cưới ở gia đình ông Vũ Quang Vinh (thôn Phong Vinh, xã Đại Thắng, huyện Vụ Bản) vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm có trong các món bánh dày nhân đậu và giò nạc thịt lợn.

Tại đám cỗ 49 ngày ở gia đình bà Phạm Thị Gái (phường Năng Tĩnh, thành phố Nam Định) vi khuẩn gây độc có trong món bánh dày nhân đậu.

Để hạn chế ngộ độc thực phẩm, lãnh đạo Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Nam Định khuyến cáo người dân nên ăn chín, uống sôi, không sử dụng thực phẩm đã chế biến, bảo quản lâu ngày, lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Ngoài ra, người chế biến thức ăn tại các cơ sở chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng, khách sạn,… phải tuân thủ tuyệt đối các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.