Mướp đắng và những mặt trái mà chúng ta không ngờ đến

Mướp đắng hay còn gọi là khổ qua, là món quà tuyệt vời từ thiên nhiên, tuy khi ăn rất đắng nhưng những lợi ích mà loại quả này mang lại cho sức khỏe là tuyệt vời, cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Dù vậy, mướp đắng cũng vẫn có những mặt trái đáng sợ mà không phải ai cũng biết:

1. Khả năng hạ đường huyết

Thành phần tạo ra tính hạ đường trong mướp đắng gồm charantin, Polypeptid-P và Vicine. Cơ chế tác dụng bao gồm gồm giảm đường huyết và cải thiện dung nạp glucose. Nghiên cứu hạ đường ở động vật được thực hiện ở chuột và thỏ cải thiện dung nạp glucose, giữ được tính hạ đường sau khi ngưng dùng mướp đắng 15 ngày đồng thời giảm luôn cholesterol.

2. Làm tăng men gan

Ăn quá nhiều mướp đắng sẽ kiến các enzyme gan tăng cao, làm thay đổi hình dáng của tế bào gan. Bên cạnh đó nó còn chứa chất độc có tên là vicine gây nên hiện tượng nhức đầu, đau thắt bụng và hôn mê.

Nếu bạn ăn phải những trái mướp đắng được trồng tại những vùng bị nhiễm kim loại nặng sẽ dẫn tới ngộ độc, gây tổn hại cho gan.

3. Gây thiếu máu tán huyết

Ăn nhiều mướp đắng có thể gây thiếu máu với những triệu chứng thường gặp là hoa mắt, chóng mặt, đau đầu, hôn mê, đau bụng, sốt.

4. Không tốt cho trẻ em

Mướp đắng tiềm ẩn những nguy cơ gây hại cho sức khỏe nếu không sử dụng đúng cách, đặc biệt đối với trẻ em. Không nên cho trẻ dùng mướp đắng quá sớm, vì những năm đầu đời, hệ tiêu hóa của trẻ chưa phát triển toàn diện. Khi ăn mướp đắng trẻ sẽ không đủ khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, cũng như loại bỏ những chất độc hại, điều này sẽ khiến gây hại cho sức khỏe của trẻ.

5. Giảm khả năng thụ thai

Nếu đang mong có con, bạn cần loại mướp đắng khỏi thực đơn hàng ngày. Những kết quả nghiên cứu gần đây cho thấy, loại rau được nhiều người yêu thích này có thể làm giảm khả năng sinh sản. Ăn nhiều mướp đắng sẽ làm một số loại hoóc-môn ‘tình yêu’ gia tăng quá mức cần thiết, tạo ra những thành phần độc tố gây hại trong cơ thể.

6. Kích thích sảy thai

Nguyên nhân là do mướp đắng rất ít chất xơ và quá ít chất béo, không phù hợp cho chế độ dinh dưỡng của bà bầu và phụ nữ sau sinh. Ngoài ra, việc ăn mướp đắng có thể gây giảm đường huyết. Các hạt mướp đắng có chứa một chất tên là vicine – một độc tố có khả năng gây ra hội chứng cấp tính như nhức đầu, đau thắt bụng và hôn mê với người nhạy cảm.

Bên cạnh đó, mướp đắng cũng được coi là một loại quả kích thích tử cung và có thể dẫn đến sinh non. Phụ nữ đang cho con bú cũng không nên ăn mướp đắng vì một số thành phần không tốt có thể được truyền qua sữa mẹ.

Khả Di (T/h)