Từ nay bạn không sợ uống trà tẩm hương hóa chất nữa. Hãy tự ướp những đóa trà sen thơm ngát bằng cách đơn giản nhất.

Mon ngon de lam: Tu uop tra huong sen, khong lo hoa chat - Anh 1

Quá dễ để ướp trà hương sen tự nhiên, không lo hóa chấtẢNH: Yến Trinh

[VIDEO] Cách ướp hương hoa sen cho trà đơn giản nhất - THỰC HIỆN: Truyền hình Báo Thanh Niên

Mùa hạ cũng là mùa của hoa sen. Ngoài vẻ đẹp duyên dáng, hương sen là thứ mùi hương mà người ta muốn níu giữ nhất. Hương sen trong nước hoa, hương sen trong mỹ phẩm, hương sen trong các loại bánh. Và không thể không kể đến là hương sen trong trà.

Mon ngon de lam: Tu uop tra huong sen, khong lo hoa chat - Anh 2

Không khó để ướp hương sen vào trà ẢNH: YỀN TRINH

Ướp trà sen có nhiều cách. Người cầu kỳ còn chèo thuyền ra giữa đầm, cho nhúm trà vào giữa nhụy sen để ướp từ khi hoa còn chưa lìa cành. Tuy nhiên, nghề chơi công phu này dễ mấy ai theo nổi.

Mon ngon de lam: Tu uop tra huong sen, khong lo hoa chat - Anh 3

Có nhiều cách ướp hương sen cho trà ẢNH: YẾN TRINH

Dễ làm nhất là mua hoa sen về rồi ướp trà tại nhà. Hoa sen để ướp phải là loại sen hồng. Nếu là giống sen Hồ Tây hay sen Đồng Tháp càng thơm. Riêng loại sen lai giống Thái thì không nên vì loại này chỉ đẹp chứ ít thơm. Khi hoa vừa chớm nở thì chỉ việc cho trà vào giữa. Có thể buộc túm hoa lại bằng dây.

Mon ngon de lam: Tu uop tra huong sen, khong lo hoa chat - Anh 4

Cho trà vào giữa hoa sen để trà thấm hương sen ẢNH: YẾN TRINH

Sau khi đã giữ trà trong hoa, bạn tiếp tục cắm cành hoa đó vào bình nước cho đến ngày hôm sau. Mục đích của việc cắm hoa như thế là để hoa sen tiếp tục tỏa hương và quyện vào trà.

Ngay hôm sau, bạn có thể tháo nụ hoa ra, lấy những búp trà trà lúc này đã thơm ngát hương sen ra ngoài.

Mon ngon de lam: Tu uop tra huong sen, khong lo hoa chat - Anh 5

Hoa sen và trà, sự kết hợp hoàn hảo ẢNH: YẾN TRINH

Để giữ trà hoa sen lâu hơn, bạn có thể sấy khô cả nụ hoa sen có bọc trà. Sau đó bọc lại bằng màng bọc thực phẩm và giữ trong ngăn mát tủ lạnh.

Mon ngon de lam: Tu uop tra huong sen, khong lo hoa chat - Anh 6

Tự ướp trà hương sen, tránh nỗi lo hóa chất ẢNH: YẾN TRINH

Cách ướp trà sen này khá bình dân, ai cũng làm được. Quan trọng là bạn có thể yên tâm thưởng thức tách trà tự tay mình ướp bằng hương hoa thiên nhiên.

Yến Trinh