Bạn cứ nghĩ quay thịt heo rất phức tạp và cầu kỳ? Món ngon dễ làm sẽ chia sẻ với bạn cách quay thịt heo thơm ngon, da giòn rụm vô cùng đơn giản.

Mon ngon de lam: Thit heo quay da gion rum lam tai nha qua de - Anh 1

Quay thịt heo da giòn rụm quá dễ

VIDEO: Món ngon dễ làm - Cách quay thịt heo đơn giản nhất
- THỰC HIỆN: Truyền hình Báo Thanh Niên

Khi mua heo quay ngoài cửa hàng, nhiều người thường không an tâm về vệ sinh an toàn thực phẩm. Thêm vào đó, khi mang về đến nhà, miếng thịt heo quay thường đã nguội, da mất độ giòn.

Bạn hoàn toàn có thể làm một dĩa thịt heo quay còn nóng hổi, thơm phức, da giòn rụm dọn lên bàn ăn cho cả gia đình cùng thưởng thức. Nguyên liệu thì vô cùng đơn giản, chỉ cần thịt ba rọi heo và muối tinh.

Mon ngon de lam: Thit heo quay da gion rum lam tai nha qua de - Anh 2

Thành phẩm là miếng thịt quay da giòn rụm

Đầu tiên bạn rửa và dùng khăn lau cho miếng thịt ráo nước. Sau đó dùng vật nhọn (nĩa hoặc kim để xăm da heo). Bước tiếp theo là đắp một lớp muối tinh phủ lên lớp da heo rồi cho vào lò nướng 30 phút.

Sau 30 phút, bạn lấy thịt ra, gạt lớp muối tinh bỏ đi. Cho nước lọc vào khay nướng và tiếp tục cho vào lò nướng 30 phút.

Với cách này, phía dưới miếng thịt sẽ chín mềm, không bị khô. Còn lớp da sẽ bắt đầu phồng lên và vàng giòn.

Mon ngon de lam: Thit heo quay da gion rum lam tai nha qua de - Anh 3

Nguyên liệu đơn giản chỉ có thịt ba rọi và muối tinh

Kết thúc công đoạn này là bạn có thể lấy thịt ra, chặt và trình bày lên dĩa cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Chi tiết các công đoạn quay thịt, bạn có thể tham khảo thêm trong video Món ngon dễ làm ở trên.

Yến Trinh