Mì xào là món ăn quen thuộc. Tuy nhiên, mì xào giòn lạ miệng hơn với những sợi mì giòn rụm hấp dẫn. Hãy cùng thực hành với Món ngon dễ làm kỳ này.

Mon ngon de lam: Mi xao gion cho ca nha vui tai voi tieng cop cop - Anh 1

Món mì xào giòn thơm ngon lạ miệng

Mon ngon de lam: Mi xao gion cho ca nha vui tai voi tieng cop cop - Anh 2

Món mì xào giòn lạ miệng cho cả nhà

Ở chợ thường có bán sẵn mì đã chiên. Thế nhưng, nếu ngại mì bán sẵn bị chiên bằng dầu cũ, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bạn có thể tự chiên bằng mì trứng hoặc mì gói.

Chiên mì có vẻ đơn giản, nhưng để chiên cho sợi mì nở phồng và giòn rụm bạn nên chú ý mấy chi tiết.

Đầu tiên là phải cho nhiều dầu để mì ngập trong dầu. Thứ hai là phải đợi dầu thật sôi mới cho mì vào, nếu không sợi mì sẽ bị "chai", không nở không giòn. Thứ ba, khi sợi mì nở phồng, chuyển màu vàng óng thì vớt ra để trên giấy thấm dầu cho sợi mì được hút bớt dầu.

Công đoạn tiếp theo là xào rau củ, tôm, thịt... Tùy theo khẩu vị bạn có thể xào tôm, thịt, nấm... với cải ngọt, cải thìa, cà rốt, hành tây...

Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp để chế biến món mì xào giòn thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Bạn có thể tham khảo cách chế biến theo video clip Món ngon dễ làm sau đây.

VIDEO: Cách chế biến mì xào giòn thơm ngon - THỰC HIỆN: TRUYỀN HÌNH BÁO THANH NIÊN

Yến Trinh