Bánh mochi Nhật Bản có độ dai nên khi ăn kéo ra thành một dải, tượng trưng cho sự trường thọ, may mắn và sức khỏe.

Nguyên liệu:

+ Lá dứa

Cảm ơn Bếp Thực Dưỡng (bepthucduong.com) đã chia sẻ công thức này với bạn đọc Đẹp Online!

+ Bột nếp

+ Đường thô

Cách làm:

- Công đoạn đầu tiên là hãm lá dứa để lấy nước.

- Trộn bột với đường và nước lá dứa, vo thành viên bi, rồi đem hấp 15 phút.

- Nướng trên bếp than (gas) cho giòn lớp ngoài.

- Đây là kết quả sự kết hợp giữa mochi Nhật Bản và lá dứa Việt Nam.

- Cũng phương pháp trên, mình làm mochi quế thơm lừng, ngọt ngào ăn với lá tía tô.

- Phủ trên bánh với tương miso Nhật Bản cũng rất ngon.

Theo Bepthucduong.com

Xem thêm: 10 món ăn chơi đãi khách ngày Tết

dứa , bột nếp , bánh nếp , vo viên , gas , tía tô , Nhật Bản , tượng trưng cho