Lẩu Tứ Xuyên, sủi cảo, bánh bao, mì Lan Châu...là những món ăn Trung Quốc khiến thực khách vô cùng bất ngờ về hương vị trong mùa lạnh.

Mon an Trung Quoc duoc yeu thich trong mua dong - Anh 1

Lẩu cừu Bắc Kinh là một trong những món ăn Trung Quốc đặc biệt được ưa chuộng trong mùa đông. Ảnh: China Tour.

Mon an Trung Quoc duoc yeu thich trong mua dong - Anh 2

Nước dùng của lẩu cừu được ninh từ xương cừi với tỏi, cần tây, hạt tiêu, ớt xanh, hành tây. Lẩu có đủ vị chua cay mặn ngọt và béo ngậy. Ảnh: Paul's Travel Pics.

Mon an Trung Quoc duoc yeu thich trong mua dong - Anh 3

Những miếng thịt cừu, vừa nạc, vừa mỡ được thái lát mỏng, to bản. Lẩu cừu xuất hiện trên mọi bàn tiệc của người Bắc Kinh trong dịp năm mới. Ảnh: China Sichuan Food.

Mon an Trung Quoc duoc yeu thich trong mua dong - Anh 4

Mì kéo Lan Châu hấp dẫn thực khách vào mùa đông bởi vị cay khó quên của nước dùng. Mì được kéo bằng tay, dày và dai. Ảnh: Guu.

Mon an Trung Quoc duoc yeu thich trong mua dong - Anh 5

Được chứng kiến cảnh kéo mì trong lúc thưởng thức cũng là một điều thú vị của món ăn. Ảnh: Lost Plate.

Mon an Trung Quoc duoc yeu thich trong mua dong - Anh 6

Sủi cảo là đặc sản Trung Quốc vào dịp năm mới. Sủi cảo bao gồm thịt xay, rau nghiền được gói trong lớp bột mỏng. Ảnh: Sina.

Mon an Trung Quoc duoc yeu thich trong mua dong - Anh 7

Nhân phổ biến là thịt lợn xay, tôm giã, thịt gà, bò. Sủi cảo có thể được làm chín bằng cách luộc, hầm, rán hoặc nướng. Ảnh: Xinhuanet.

Mon an Trung Quoc duoc yeu thich trong mua dong - Anh 8

Lẩu Tứ Xuyên thích hợp nhất khi thưởng thức vào mùa đông. Để tạo ra nước lẩu, người ta ninh xương cùng ớt kết hợp tiêu, giấm. Thêm một chút vỏ quế, hạt thì là, thảo quả, sả, đinh hương cho hương vị cay nồng, đậm đà. Ảnh: Yi Reservation.

Mon an Trung Quoc duoc yeu thich trong mua dong - Anh 9

Nước chấm lẩu Tứ Xuyên được pha từ dầu hào, tương đậu nành, rau mùi, tỏi băm, muối,...Ảnh: Youtube.

Mon an Trung Quoc duoc yeu thich trong mua dong - Anh 10

Bánh bao là một trong những món ăn đường phố không thể thiếu trong mùa đông Trung Quốc. Bánh bao có lớp vỏ mềm, phần nhân ngon ngọt. Ảnh: The Woks of Life.